O MILAGRE DO VINHO "CINQUE TERRE"

 

A Ligúria é famosa, entre outras coisas, por sua Riviera, cozinha, azeite, paisagens, bosques.....

A Ligúria, certamente, não é lembrada por seus vinhos.

Alguns razoáveis (Rossese di Dolceacqua, Ormeasco, Pigato), mas nada além de razoáveis.

 

 

 

O território muito acidentado, quase roubado ao mar, não permite grande produção e os vinhos lígures, raramente, ultrapassam as fronteiras regionais.

De todos os vinhos da Ligúria apenas um não tem problema de venda: O "Cinque Terre".

O "Cinque Terre", com uma produção de 300.000 garrafas (um pouco mais / um pouco menos), não dá nem para molhar as gargantas dos milhões de turistas que tomam de assalto a minúscula zona turística.

Vamos fazer algumas contas?

 

Imaginemos que apenas 20%, dos 3 milhões de visitantes das "Cinque Terre", tomem duas taças de vinho local.

Numa conta rápida é fácil perceber que algo como 600 mil copos de vinho "Cinque Terre", todos os anos, escorrem pelas goelas sedentas de chineses, alemães, brasileiros, japoneses, americanos etc.

600 mil taças correspondem a 150.000 garrafas.

 Os turistas adoram "souvenirs".

 

Qual melhor souvenir do que uma garrafa de vinho local?

Imaginemos que 2% dos turistas comprem, como lembrança, pelo menos uma garrafa.

Teríamos, então, mais 150.000 unidades, que somada às 150.000 consumidas em taças, revelariam um total de 300.000 garrafas de "Vino delle Cinque Terre".

Pois bem, em quase todos os de bares, restaurantes, supermercados, enotecas etc. da Ligúria é facílimo encontrar o vinho "Cinque Terre".

A pergunta: Se a produção vinícola total é de apenas 300.000 garrafas qual o milagre?

 

O milagre  viaja em caminhões-tanques cheios de Trebbiano, Vermentino Toscano e outros vinhos baratos que, sabiamente adicionados, se transformarão no caríssimo DOC "Cinque Terre".

Ao visitar a região, antes de pedir um "Cinque Terre", tome muito cuidada para não pagar 15/20 Euros por um Trebbiano de terceira categoria.

Bacco