BARBERA BERSANO

Mal cicatrizadas as feridas da guerra de 1915/1918, a Itália, dos anos 1950, começava a lamber aquelas deixadas pelo conflito de 1939/1945.

 

 

 

Destruição, pobreza, fome, desemprego, desânimo, medo......

Uma nação onde tudo precisava ser reconstruído e repensado.

A Itália parecia uma nação que havia sido governada pelo PT.

Acredito que alguns dos lugares mais tristes e sombrios, do pós-guerra, foram as aldeias da grande planície do rio Po.

Nas longas noites de outono a evaporação das águas, dos arrozais que dominavam a planície, provocava neblinas tão intensas e espessas que era impossível se enxergar alguma coisa três ou quatro metros adiante.

A neblina doava à paisagem, já naturalmente triste e monótona, ar de filme de terror.

 

 As aldeias, imersas no cinza e silêncio da noite, pareciam imensos cemitérios.

Os raros locais onde a havia vida, intensa e barulhenta, eram as "PIOLE".

A "Piola" (singular de Piole) era o antigo e simples bar piemontês onde os homens, para esquecer a monotonia das aldeias, se reuniam.

 Na tarde-noite, a Piola era o endereço obrigatório.

 Depois do escurecer todos se encontravam no bar para jogar "Scopa", fumar sem trégua, comer "Bagna Cauda", salame, Gorgonzola e..... beber rios de Barbera.

 

Nas "Piole" a fumaça dos cigarros era tão densa que ninguém sentia saudade da neblina das ruas.

Os calóricos salames, Gorgonzola, "Bagna Cauda" eram motivos e desculpas (frio era outra...) para se consumir litros e litros de Barbera.

Sim, a Barbera era a rainha dos antigos bares piemonteses.

"Nino, mesa bota!" (Nino, meia garrafa.)

 

Não era necessário identificar o vinho: Todos os donos de bar sabiam que, a meia garrafa pedida, era de Barbera.

Se alguém quisesse Dolcetto, Grignolino, Freisa ou outro vinho local, deveria especificar.

A cada partida de Scopa, mais Barbera.

Barbera para comemorar a vitoria, Barbera para esquecer a derrota.

 

Assim era a vida nas aldeias e assim se bebia vinho na Itália nos anos 1950-1960 e começo dos anos 1970.

Taças de cristal? Nem pensar!

Sommelier?

O que é isso?

Parker, Gambero Rosso, Decanter, Wine Spectator, Jancis Robinson etc. só apareceram quando as "piole" desapareceram e os italianos enriqueceram.

Nos anos 50/60 os italianos eram pobres, mas bebiam em paz.

Por que essa nostalgia repentina?

A primavera parece ter medo de aparecer e na Ligúria os dias ensolarados se alternam com os chuvosos, frios, tristes, melancólicos.

 Uma segunda feira ventosa, de fria garoa e sem perspectiva de melhora, despertou o desejo de beber uma Barbera à moda antiga.

 

Nada de Barbera premiada, badalada, pontuada, consagrada (nossa... quantos "ada"), apenas uma Barbera, uma simples e honesta Barbera.

Consultei, sem entusiasmo, minha pobre adega e resolvi enfrentar cem metros de chuva para comprar uma garrafa no supermercado da esquina.

Barbera de todo preço.

Barbera D'Alba, Barbera D'Asti, Barbera del Monferrato, Barbera Oltrepò Pavese.....

Escolhi duas garrafas, de "Barbera D'Asti 2013" da vinícola Bersano e corri de volta tentando escapar da chuva.

 

Em casa peguei uma das garrafas, abri e despejei um dedo de vinho na taça.

Que bela Barbera!

Que bela escolha e que bom preço (6,90 Euros cada).

A Barbera D'Asti,da Bersano me lembrou, imediatamente, aquelas antigas Barbera dos anos 50/60.

 Aquela Barbera deveria ser bebida à antiga!

Esqueci a taça de crista, despejei uma generosa quantidade de vinho em um copo de vidro espesso, cortei algumas fatias de salame, algumas de pão e...... foi a festa.

 

A Barbera de cor rubi brilhante, jovem, fresca, com seus perfumes característicos..... Uma festa para o paladar de quem aprecia um bom vinho.

 A Barbera D'Asti 2013 da Bersano, algumas fatias de salame, uma boa música, foram suficientes para espantar frio, chuva e melancolia.

Barbera D'Asti 2013 da Bersano, um pequeno-grande vinho

Bacco

PS. A matéria inaugura uma série intitulada: "Histórias de vinho que os Sommeliers não Conhecem"