A CEGUEIRA

Nunca entendi a quase cega confiança que a maior parte dos enófilos dedica aos formadores de opinião, críticos, revistas especializadas, gurus internacionais, propagandas (pagas) etc.

Há clara vontade de acreditar em tudo e todos e um irresistível desejo de rendição ao comportamento “rebanho”.

É fácil, cômodo ......mas frustrante.

Resolvi, pela enésima vez, escrever sobre o assunto para me contrapor à avalanche de falsas informações que nos últimos meses assaltou as taças dos enófilos brasileiros.

Não vou rememorar a imensa maré de estultices, picaretagens e pilantragens com as quais se tentou transformar os apreciadores de vinho do Brasil em idiotas lobotomizados, mas pelo menos uma é digna de nota

A última e mais emblemática picaretagem, divulgada pela mídia especializada, é aquela em que se alardeia o sucesso de um espumante nacional por ter ganho a costumeira “merdalha” de ouro em um dos inúmeros concur$os picaretas espalhados pelo mundo.

Nas duas matérias anteriores tentei mostrar como somos bombardeados com pontos, garfos, taças, cachos, estrelas e outras safadezas que visam apenas aumentar a procura e consequentemente os preços das garrafas elogiadas.

A maior picaretagem, que recordo e que deveria ter sepultado a maior parte das revistas, gurus, formadores de opinião, expert, etc. ocorreu em 2008 e ficou conhecida, na Itália, como “Brunellopoli”.

“Brunellopoli” foi, para mim, um marco: Nunca mais confiei em pontos, cachos, estrelas, ou outra bobagem qualquer e resolvi seguir meu paladar, meu olfato e ......minha carteira.

Com o passar dos anos ninguém mais recorda a tremenda picaretagem à italiana que abalou as vendas e fama do Brunello di Montalcino.

Mas voltemos um pouco no tempo e recordar o que se passou.

Um dos meus wine-bar prediletos, de Rapallo, até 2010, era a “Enoteca Cantine d’Italia (aumentou exageradamente os preços e já não a frequento).

Todas as manhãs, antes do almoço, pedia ao proprietário e amigo, Fausto, uma taça de espumante, Champanhe ou vinho branco.

Fausto, que já conhecia muito bem meus gostos, todos os dias tentava me surpreender com suas ótimas escolhas.

 Foi assim que durante alguns anos pude conhecer e degustar grandes e ótimos vinhos.

Uma bela manhã encontrei Fausto atarefado em remarcar, para cima, garrafas e mais garrafas de Brunello.

Na Itália, normalmente, as garrafas das prateleiras são remarcadas para baixo (quando há promoções) e é raríssimo que ocorra o contrário

Intrigado, perguntei o porquê.

Fausto respondeu: “Você não leu a nova Wine Spectator? O Casanova di Neri ganhou 100 pontos e foi considerado o melhor vinho do mundo”

Fausto, sem pudor algum, estava aumentado os preços, do “Tenuta Nuova” 2001, em nada módicos 50%.

A possibilidade de provar o “melhor vinho do mundo” despertou minha curiosidade e revelei meu desejo a Fausto que gentilmente me cedeu uma garrafa pelo preço anterior ao aumento.

Com a mesma curiosidade e expectativa, que a Barbera da “La Spinetta” me havia provocado, deixei descansar o Brunello e aguardei alguns dias

Com a devida pompa e finalmente, após uma semana, abri a garrafa do Brunello di Montalcino “Casanova di Neri”.

O Brunello não decepcionou como ocorrera com a Barbera “La Spinetta”, mas, para mim, aquela garrafa estava milhas de distância de ser o “melhor vinho do mundo” e, para dizer a verdade, nem pareceu ser o melhor Brunello di Montalcino.

O “Tenuta Nuova”, em minha opinião, perdia em qualidade, característica, interpretação do território etc. ao “Baricci”, “Pietroso”, “Canalicchio”, “Sasso di Sole” que, por sinal, custavam um terço do preço.

Depois daquela experiência e nas inúmeras vezes em que visitei Montalcino, sempre mantive segura distância dos Brunello da “Casanova di Neri”.....

Onde quero chegar?

Alguém ainda recorda o escândalo que, em 2012, manchou a reputação e fama do Brunello di Montalcino?

Alguém lembra o nome dos produtores (famosíssimos) que durantes anos falsificaram milhares de garrafas adicionando, ao Sangiovese Grosso, uvas não permitidas pelo disciplinar (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah …)?

Pois bem, entres os picaretas, que produziam “Cabernello di Montalcino”, constava a vinícola “Casanova di Neri”, a mesma que a Wine Spectator consagrara como produtora do “melhor vinho do mundo” em 2006.

Picaretagem de altíssimo nível .......

Considerações finais.

Acreditar cegamente em revistas, críticos, “gurus”, formadores de opinião etc. e quase sempre uma tremenda roubada onde o roubado é sempre o enoloide-ovelha que segue, sem nunca contestar, duvidar, raciocinar, pontos, estrelas, taças, cachos de uva, ou outro ícone qualquer que invariavelmente promove e classifica os vinhos na mesma proporção dos $$$$$ recebidos.

O mais incrível é que, apesar de todas as barbaridades cometidas, revistas, experts, gurus, críticos, sommeliers, degustadores etc. continuam sendo seguidos, prestigiados, respeitados.

Se há picaretagens inomináveis, no “primeiro-mundo-vinícola”, imagine a qualidade e seriedade de informação que Didu Bilu “natureba” Teteia, Beato “…aberração de tão bom” Salu, Rebola “eterno perdedor de concurso”, Marcelinho “ ...melhor tinto do mundo: Undurraga Chardonnay”, e outros, que orbitam ao redor do saco dos produtores e importadores, podem nos oferecer.

Você riu?

Deveria chorar.....

Bacco