CONFRARIAS?

 

 

A “moda” das confrarias, no Brasil, ainda bem, está perdendo o fôlego.

Há alguns anos as confrarias se multiplicavam, rápida e exageradamente, em todos os cantos do país.

 Os encontros semanais, quinzenais ou mensais, eram, com muita frequência, “desculpas”, subterfúgios, escapadas, de amigos enófilos para se reunirem e encherem a cara.

Para desespero das mulheres (esposas, namoradas, noivas etc.), nas datas fatídicas, os “caras metades” armados de garrafas mil, se dirigiam aos endereços do encontro para retornarem, horas depois, quase sempre de porre.

Para amenizar o sofrimento feminino era muito comum que no último encontro do ano fosse permitido ao “sexo frágil” participar da derradeira confraria.

Machismo etílico….

O entusiasmo “confraria” arrefeceu um pouco, mas continua vivo.

As confrarias no Brasil não podem ser comparadas, nem de longe, às europeias.

As confrarias do velho continente não realizam semanalmente “encontros-maratonas-alcoólicas” para apenas encher os cornos

 Os encontros, dos confrades, acontecem, no máximo, 4/6 vezes ao ano e não há notícias de bebedeira em nenhuma ocasião.

 Escolhi, ao acaso, a “Confraternita della Vite e del Vino”, do Veneto-Friuli-Venezia Giulia, para ilustrar e demonstrar a enorme diferença entre a nossa confraria e as da Europa.

A “Cofraternita della Vite e del Vino”, que foi fundada em 1969, é administrada por um Grão-Mestre, um Chanceler, um Camareiro (administrador dos bens e das finanças da confraria), um “Castaldo” (responsável para operar na esfera judiciaria) e um Mestre de Cerimônia.

No estatuto é possível ler e tomar conhecimento dos escopos da confraria:

1). Honrar a vitivinicultura e a arte da cozinha especialmente do Véneto do Friuli e da Venezia Giulia.

2). Desenvolver a amizade entre os confrades

3). Estabelecer relacionamentos com associações que possuam análogos objetivos

Os confrades ,40 atualmente, se reúnem, pelo menos, três vezes ao ano ocasião em que são previstas visitas à vinícolas regionais, nacionais, ou de outros países, visando agregar conhecimentos e promover intercâmbios enológicos. 

Por este pequeno relato é fácil perceber que as confrarias, no Brasil, em nada se assemelham às europeias.

Agora, o Mea Culpa….

Há alguns anos, quando as confrarias eram a coqueluche dos enófilos brasilienses, eu, cedendo aos encorajamentos de alguns amigos, organizei uma delas.

Os membros (uma dúzia), todos funcionários públicos e políticos do Distrito Federal, desde a primeira reunião, promoveram uma silenciosa, velada e predatória competição: Era preciso apresentar a etiqueta mais badalada, mais cara e melhor pontuada pelos gurus de sempre.

Uma verdadeira fogueira de vaidade.

Depois da primeira reunião, mais ou menos organizada, um tsunami de idiotices sem nexo determinou a escolha do vinho.

Merlot competindo, com Cabernet Sauvignon, Barolo, Puligny-Montrachet, Hermitage, Brunello di Montalcino, Amarone, Condrieu .... Suruba total.

O final era sempre o mesmo: O excesso de álcool não permitia que se pudesse distinguir um Amarone de um Merlot.

Frequentei a “minha confraria” por três vezes e a abandonei.

Com muito orgulho confesso que nunca mais frequentei, nem sob tortura, outra confraria.

Alguns poucos amigos, duas ou três garrafas da mesma casta ou denominação, pratos bem pensados e elaborados…. A melhor maneira de se apreciar bom vinho.

Bacco