OS 510 MILHÕES DO PROSECCO

 

Enquanto a Toscana chora a perda da Biondi-Santi para os franceses o Veneto e Venezia-Giulia comemoram mais um ano de estrondoso sucesso do Prosecco.

Alguns números: O Prosecco fechará o ano de 2016 com uma produção de 510 milhões de garrafas.

 

 

A DOC "Prosecco", responsável pelo vinho produzido nas províncias de Treviso, Venezia, Vicenza, Belluno, Padova (Veneto) e nas províncias de Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine (Venezia Giulia), inundará o mercado com 420 milhões de garrafa.

 

 

A DOCG dos vinhos que nascem nas videiras de Conegliano, Valdobbiadene e Asolo, com "apenas" 90 milhões de garrafa, completará os 510 milhões da produção do espumante de maior sucesso do momento.

No universo "Prosecco" gravitam 13.500 produtores, 1.380 vinícolas e 300 engarrafadores e o volume do negócio atinge 2,5 bilhões de Euros.

O incrível sucesso do "Prosecco" confirma aquilo que sempre desconfiei e pensei: a maioria dos enófilos não entende bosta nenhuma de vinho.

O baixo preço do Prosecco, que oscila de 3 a 10 Euros, é a mais importante razão de seu sucesso, mas não a única.

 

O "boom", do vinho veneto, me faz lembrar os dias de glória do Lambrusco que os americanos, na década de 80/90, bebiam com se fosse água....

Raymond Chandler costumava dizer que os americanos comiam qualquer coisa, que coubesse entre duas fatias de pão, coberta por uma folha de alface murcha e que pingasse quando mordida.

 

Perfeito!

Eu acrescentaria:..... e bebe qualquer coisa que faça espuma e bolhas (Coca-Cola em primeiro lugar)

Não é surpresa, então, que quase 60%, das exportações do Prosecco, sejam destinados ao mercado e taças americanas.

A constante e exagerada demanda resulta na incontrolável expansão da área plantada.

 A pequena denominação, que nasceu nas colinas de Asolo, Conegliano e Valdobbiadene, se alastrou além das fronteiras do Veneto, atingiu a Venezia-Giulia e já está se programando o plantio de mais 3.000 hectares de vinhas que em breve se juntarão aos 24.000 já existentes.

Os valores dos vinhedos atingiram cifras proibitivas e irreais.

O valor médio de um hectare, cultivado com uva Glera, gira em torno de 320/380 mil Euros e alcança incrível 1,2 milhão nas colinas de "Cartizze".

 

"Cartizze", pequena colina (107 hectares), no município de Valdobbiadene, é responsável pela produção do melhor e mais badalado Prosecco.

É bom lembrar que o "Cartizze", produzido com o método "Charmat", atinge valores que oscilam de 15 a 20 Euros nas prateleiras das lojas especializadas e dos supermercados.

  Com menos de 20 Euros é possível comprar ótimas garrafas de espumante "Método Clássico" infinitamente superior.

Exemplo: O "Ferrari Brut" custa 12 Euros.

 

Não há no horizonte, por enquanto, nenhuma nuvem que indique uma tempestade no mundo do Prosecco e, em 2017, a produção certamente será ainda maior, mas a qualidade será a porcaria de sempre.

Viva o Champanhe, Franciacorta, Trento, Murganheira....

Dionísio