Finalmente a primavera chegou na Europa.
Chuva, frio, vento; em muitos países, do velho continente, o
clima outonal se recusava a sair de cena.
Dias longos (o sol brilha até às 21 h), clima mais ameno... Já
há menos os vinhos tintos nas taças
italianas.
No final da manhã e no
final da tarde, sagradas pausas para os aperitivos, os italianos, durante o
verão, bebem muito mais brancos e espumantes.
Há, todavia, uma estrela que, no clima frio ou quente, brilha
e domina as mesas dos bares.
Seu nome?
SPRITZ!
O turista, que não conhece os costumes locais, fica intrigado
com aquelas taças, contendo uma bebida alaranjada, que homens e mulheres bebem
em generosa quantidade em todos os bares.
Mas o que é o SPRITZ?
Como surgiu o SPRITZ?
No século XIX o Veneto era dominado pelo império Austro Húngaro.
Os soldados do exército invasor não estavam acostumados com o
alto teor alcoólico dos vinho da região e frequentemente pediam para alongar o
vinho com um pouco de água.
O caminho do SPRITZ, para
chegar até nossos dias, foi longo e sua composição sofreu vária mudanças, mas
hoje a receita clássica, mais consumida, é a seguinte: 2/5 de Prosecco, 2/5 de Aperol e 1/5 de água com gás.
Não deixar de juntar meia fatia de laranja e bastante gelo.
Se você estiver na Itália, ou programou uma viagem para
conhecer a Bota, não deixe de provar o aperitivo que está sempre na moda nos
bares da região.
O SPRITZ pode ser uma
bebida perfeita para o clima brasileiro.
Refrescante, não muito alcoólico e, principalmente, bonito de
se ver.
Prepare um SPRITZ em sua
casa e depois comente.
Bacco
Bacana. Não conhecia. Certa feita, experimentei KIR. Também gostei bastante.
ResponderExcluiro Bierfass do Pontão faz um Spritz bem bom. evidentemente, não provei os da Bota, mas achei bem gostoso o daqui.
ResponderExcluirIsso virou moda no brasil faz 2 anos. Aperol disparou no preco. Tipico.
ResponderExcluirEssa eu passo. Na minha cartilha é proibido: 1- Bebidas com nomes exóticos, p. ex., sex on the beach, Dry Martini, Bloody Mary e SPRITZ, 2- Sair para dançar; 3- Chupar um sorvete, 4- Chegar aos 40 anos de idade sem barriga, 5- Comer bolo em festa de aniversário, 6- Pedir meias porções ou meias doses e 7- Reparar como os outros estão vestidos. Abços.
ResponderExcluirkkk..esqueceu da caipirinha com adoçante!
ExcluirPertencer a clube de livro; fazer yoga; usar pochete de crochet; falar frances; dizer "esposa"; fazer rodizio de pneus; comprar dvd do juba e lula; tomar vinho com gola role ou cacharrel; dizer que estrelas sao anjinhos mandando beijo; ter flores em casa; ter.velas aromaticas; tomar banho na banheira; comprar vinho organico....
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