O ÚLTIMO BAROLO II

 

 

 

 

 

Já bebi de tudo: Sangue de Boi, La Tache, Château Duvalier, Montrachet, Miolo Seleção, Château Musar, Barbera Perini, Brunello Biondi-Santi, Chalize, Chambolle-Musigny, Salton Talento, Viña Tondonia ....... Toda as piores porcarias e, também, os melhores vinhos do planeta.

 

 

No começo a grana curta, conhecimento ainda mais curto, poucas opções, reserva e protecionismo, insanos, ao vinho nacional etc., me obrigaram a engolir “quase-vinhos” com os quais hoje eu não lavaria nem meus pês (para não dizer outra parte do corpo...).

 

 Viagens para Europa, a descoberta das grandes etiquetas aconselhadas por revistas e guias especializadas, amizades com produtores, viticultores e sommeliers italianos, franceses, portugueses....

Finalmente a descoberta e consolidação do meu próprio repertorio vinícola.

 

Porcaria? Nem de graça....

Etiquetas caras? Somente grátis!

As minhas preferências:

Melhores Brancos 1) Champagne

                             2) Chardonnay da Côte de Beaune 

Melhores Tintos: 1) Barolo

                            2) Pinot Noir da Côte de Nuits.

Gosto de inúmeros outros vinhos (basta ler matérias em B&B para comprovar minhas palavras), mas na minha adega 90% das garrafas são das regiões ou das denominações acima elencadas.

Quantos Barolo já bebi?

Não sei!

 Garanto que não foram poucos, mas poucos tão bons quanto o “ÚLTIMO BAROLO DO MARTINELLI”; o Marcenasco 2009, que Massimo me ofereceu, semana passada, em sua casa.

 

Ao descrever o Marcenasco 2009 poderia me aproximar perigosamente dos patéticos-patetas “sommerdiers” tupiniquins e de suas ridículas degustações.

 Prefiro, então, reproduzir a minha primeira exclamação quando levei a taça do “Ultimo Barolo” ao nariz: “Há un profumo di Mondo...Sa di Mondo” (Tem Aroma de Mundo…Lembra o Mundo tem Sabor de Mundo).

Nada mais a dizer, nada mais a acrescentar para descrever um grande vinho, um vinho emocionante.

Querendo saber mais, sobre o que estava bebendo, provoquei o Martinelli: “Como você vinificou este Barolo?”

“Como sempre.... 50% em barrique e 50% em grande tonel”

Continuei: “Mas o vinho não tem “sabor madeira” não se percebe a madeira da barrique”

“E, por acaso, no Saint Aubin Lês Pucelles, do Lamy, você percebeu a madeira?”

Respondi negativamente e Massimo continuou: “O “segredo” está na uva. Uma grande uva, quando vinificada com inteligência, se transforma em um grande vinho que incorpora as qualidades da madeira, mas continua vinho e não o contrário”

Provocativo, continuei “Você usou algum tanino selecionado”

 

Massimo ficou vermelho, me fuzilou com os olhos e respondeu: “Eu sou um cara sério, meus vinhos são sérios…Taninos, só aqueles da uva”.

 

Rindo de sua indignação, bebi mais um gole de seu estupendo “ÚLTIMO BAROLO”

Voltemos ao presente: Quem encontrar o Marcenasco Renato Ratti 2009, não pode perder.

Barolo Marcenasco 2009, um grande vinho, generoso, nobre, com sabor de Langhe e aroma de Piemonte.

 

 

PS Desculpem a insistência, mas é preciso sempre lembrar e conscientizar o consumidor que os predadores gaúchos do vinho continuam nos roubando descaradamente: O deplorável Singular Nebbiolo, da Lídio Carraro, custa indecente R$ 258.

 

O Barolo Marcenasco 2009, da Renato Ratti, é encontrado, nas enotecas italianas, por 40 Euro (R$ 130) 

Veja:

 

Renato Ratti Barolo Marcenasco 2009

Vino rosso Produttore: Cantina Renato Ratti Origine: Barolo (Italia) Uve: Nebbiolo    Prezzo: 36,70 € IVA inclusa. bottiglia di 0,75 L