BEATO BABACA

 

Conheci o Manoel Beato quando da inauguração do restaurante "Gero" em Brasília.

Antipatia à primeira vista.

Transpirando soberba, empáfia, nosso "sommerdier mor", não fazia esforço algum para tentar esconder um ar de superioridade e quase enfado ao servir os apatetados candangos do Planalto central.

 

O cara era um poço de poses estudadas e mal interpretadas: Um canastrão medíocre e metido.

Bajulado, endeusado, venerado pelos ricaços e corruptos de plantão, que antes da "Lava Jato" não temiam os fotógrafos e abriam, sorridentes, garrafas de Romanée-Conti, Petrus, Vega Sicilia, Barbaresco Gaja, Masseto, etc., Manoel Beato acreditou no papel que interpretava: "Sou um mito"

 

Em um país de eno- cegos, qualquer Polifemo, mesmo com catarata, se considera uma águia das garrafas.

O pavão, das rolhas do Fasano, podia cometer erros bisonhos, proferir imbecilidades à vontade, ostentar conhecimentos que não possuía e posar de sumidade sem problema algum: Manoel Beato continuava a ser considerado o grande sommelier do Brasil.

 

Aqui, na terra do vinho, produzido com uva Santa Isabel, não há problema, mas na Borgonha o buraco é mais embaixo.

O nosso raquítico espantalho, que mais parece ter saído de uma cena da "Família Adams", acreditou que na Borgonha poderia continuar fazendo suas cagadas normalmente e impunemente.

 

 

Ferrou-se!

Ao escalar um cruzeiro, do século XIV, símbolo da região vinícola e tombado pela UNESCO, o Beato-Babaca, parecendo um Tarzan anoréxico e senil, finalmente, tomou um ferro que não esquecerá facilmente.

O único problema: os borgonheses nos olharão como um bando de incultos e iconoclastas terceiro-mundistas.

Num português claro: Asnos

 

Para mim, o "sommerdier" babaca do Fasano, já deveria ter sido soterrado e esquecido quando escreveu essas três imbecilidades que antecipavam a ridícula trepada na cruz medieval. 

Divirtam-se....

Porque este 1982 não tem 100 pontos, indagou um amigo depois do primeiro gole. Um Haut Brion gustativa e olfativamente sublime, com aquele sabor de mel de estrebaria, ou seja, geléias e licores de frutas em meio fumaça de charuto num fim de tarde ao lado de um estábulo. Talvez por isso, por já estar no seu apogeu, diferentemente dos outros 1º cru da mesma safra, tais Mouton, Lafite, Latour, que precisam pelo menos 10 anos mais para seus apogeus. Pois é, tão bom assim, estando tão jovem, talvez não mereça 100, mas, quem sabe Parker ouça nossas impressões e o promova para 99,5. Rss  Seguir 

 

 

 

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”Eis o Bandol uva mourvèdre ao lado do Cornas 87 também velhinho fino e mais forte,uva Syrah, ambos da mesma região Rhone http://t.co/9ctkMUp about 15 hours ago via Twitter for iPhone”

 

“Velhinho Ch Latour 80 deleitosamente evoluído: cheira peixe de rio. Barro, metálico. Pimenta seca. Outras especiarias. Firme forte fino 12:26 PM Mar 8th via Twitter for iPhone”

 

Dionísio.