MEA CULPA

Ontem (domingo) convidei um amigo para o almoço.

 

 Resolvi recepcioná-lo com classe: abri duas garrafas do recém adquirido, na Mistral, "Etna Bianco" 2010 da "Tenuta delle Terre Nere".

 

 

 

Antes de resfriar as garrafas sempre as abro para verificar se o vinho apresenta alguma anomalia.

Uma cheirada e um gole são suficientes para me convencer e tranquilizar.

Já olhando a cor fiquei apreensivo: O amarelo carregado em nada lembrava o dourado luminoso dos Etna Bianco que bebi na Itália.

 

Levei a taça à boca e minha apreensão virou certeza: o vinho revelava claros sinais de decadência.

Paciência, pensei, e abri uma segunda garrafa.

Pior que a primeira.

Abri a terceira e...... não posso repetir os palavrões que proferi contra a Mistral.

 

Pensei em devolver os vinhos, mas lembrei de um cartaz, exposto e bem visível, na loja de Brasília: "Os vinhos de Ponta de Estoque têm uma condição muito especial de venda e por esta razão não poderão ser trocados".

Só faltou um sonoro: "DANE-SE"

 

Muita auto-suficiência, uma boa dose arrogância e um razoável conhecimento do Etna Bianco não me deixaram baixar a guarda e não dei bola ao sábio alerta do leitor Paulo Renato Soares que, em um comentário, escrevia:  "Muito cuidado, ano passado comprei alguns vinhos na promoção da Vinci. Alguns estavam lixados. Lembro perfeitamente de um Fiano di Avelino Colli di Lapio 2009. O 2008 estava íntegro, mas o 2009...."

Respondi que olhara líquido da garrafa e que tudo parecia na mais santa ordem: a cor era igual e não havia diferença entre elas o que me convenceu da integridade do vinho.

Errado!

A cor era igual porque todas as garrafas apresentavam o mesmo problema: Todos os vinhos haviam dobrado o cabo da...... Mistral.

 

Inconformado e incrédulo pensei: "O Etna Bianco é um vinho com grande aptidão ao envelhecimento. Já bebi garrafas com 10-12 anos que não davam sinais de decadência. Ainda na semana passada abri um Etna Bianco da Cantina Benanti, de 2011, que estava perfeito e que poderia aguentar por mais 5-8 anos. O que teria acontecido, então, ao Etna Bianco da "Tenuta delle Terre Nere"?

 

Só há uma razão plausível: Armazenagem inadequada.

A Mistral vende uma imagem de seriedade, de alto profissionalismo, de perfeito controle de temperatura em seus armazéns etc.

Bobagem e falsa informação.

Um vinho como o Etna Bianco, com pouco mais de seis anos de vida, não pode apresentar oxidação adiantada se bem armazenado.

O pior: A Mistral sabia que o vinho estava estragado e, assim mesmo, o colocou à venda.

 

 

A Mistral continua, como sempre, predadora e agora, também, trapaceira.

Paulo Renato Soares, perdoe, se puder, minha ignorância e presunção.

Bacco