A tragédia, que o pavoroso Chardonnay da Pico
Maccario, causou ao meu paladar,
me fez pensar: "quais razões levam os produtores, de
tradicionais países vinícolas, como Espanha, Itália e Portugal, a introduzirem
em seu território castas "internacionais" (francesas)?
Tentar conquistar uma fatia do olímpico mercado da Cote D'Or,
Bordeaux, Rhône etc.?
Nem pensar....
Competir com os produtores do novo mundo, Austrália, África do
Sul, Chile, Argentina etc.?
Idiotice,
Alcançar a qualidade, fama e preço dos vinhos franceses seria,
até, possível..... Em 2.389.
Os enormes espaços agricultáveis, o baixo custo de produção, a
possibilidade de inundar o mercado com enormes quantitativos (milhões de
garrafas), qualidade não excelsa, mas razoável e constante, tornam a competição
com o Novo Mundo totalmente inviável.
Como se todos esses argumentos não bastassem, os espanhóis
italianos e portugueses teimam em produzir ridículos vinhos afrancesados que ,quando
não são ridículos, são caríssimos.
Exemplo: Gaja & Rey, Monteriolo Coppo, Ca' Del Bosco.
Todos os vinhos acima mencionados custam mais do que muitos
1er Cru de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault....
O que considero mais patético, na teimosia de afrancesar os
vinhos, é saber que Itália e Portugal (Espanha não é minha praia...) são berços
de centenas de grandes uvas autóctones.
Na Itália há, vinificadas, normalmente, quase 500.
Em Portugal, apesar do pequeno território, o
numero de castas conhecidas e catalogadas, ultrapassa com folga 350.
Confesso minhas "portuguesas" limitações vinícolas,
mas viticultores que possuem, por exemplo, a Rabigato, Encruzado e Alvarinho, não
precisariam perder seu tempo com a Chardonnay.
O mesmo discurso pode ser aplicado para os viticultores italianos.
Quem, em seu território, pode contar com Verdicchio,
Garganega, Trebbiano D'Abruzzo, Malvasia Istriana, Timorasso, Cortese, Fiano,
Carricante e dezenas de outras magníficas castas, não deveria fazer
o papel de bobo vinificando a Chardonnay.
A Verdicchio e Garganega, apenas duas como exemplo, em 40 anos
, quando os viticultores entenderam que qualidade era mais importante do que
quantidade, fizeram passos gigantescos e se aproximam da excelência que os
franceses demoraram séculos para alcançar
Um único problema: A ganância.
Ganância, típico comportamento das vinícolas brasileiras,
parece ter contaminado os produtores de alguns vinhos de sucesso, Timorasso, em
primeiro lugar.
Todos os produtores de Timorasso elevaram, demasiadamente, seus
preços e o vinho, que podia ser comprado por 12/15 Euros, há três anos, hoje só
é encontrado por 18/20 e até 50 Euros caso a garrafa seja do viticultor Walter
Massa.
Massa parece ter feito um curso na Geisse, Carraro, Valduga
etc.
A milésima queixa, a ladainha de sempre de Bacco contra os
produtores "afrancesados"?
Se alguém tivesse bebido, assim como eu tentei beber, aquela "tremenda
bosta" (obrigado Dionísio) que a Pico Maccario, sem nenhum pudor,
chama de "Chardonnay", faria o mesmo.
Vamos deixar de afrancesar, mal e porcamente, os vinhos do
velho continente.
Bacco
