LUGANA "CA' DEI FRATI"

 

Lugana, pequena DOC, de um grande vinho branco, nasce em um território vinícola de rara beleza: O “Lago di Garda”

O “Lago di Garda”, com seus 52 km de comprimento e 17 de largura, é, desde sempre, uma das mais famosas e procuradas metas turísticas de toda a Itália.

Quando digo “desde sempre” é bom lembrar que, em 56 a.C, o poeta Gaius Valerius Catullus, no seu “Carme XXXI”, comemorava seu feliz retorno a Sirmione.

A beleza do “Lago di Garda”, que já era cantada em versos antes de Cristo, continua sendo a meta preferida de 24 milhões de turistas/ano.

A beleza do lugar parece ter influenciado a qualidade de seu vinho branco mais famoso: Lugana.

O Lugana é produzido no sul do “Lago di Garda” nas províncias de Brescia e Verona e seus pouco mais de 2.300 hectares de vinhas se espalham pelos municípios de Dezenzano, Sirmione, Lonato, Pozzolengo e Peschiera del Garda.

Na lombarda província de Brescia nascem a maior parte das vinhas (90%), mas é no vizinho Veneto que encontramos a mais parte dos engarrafadores.

Mais de 250 são os produtores e mais de uma centena os engarrafadores.

Impossível provar todas as etiquetas, mas por sorte posso contar com a sempre precisa e confiável sugestão dos proprietários e sommeliers dos locais que frequento.

Em Rapallo meu restaurante predileto e que há anos frequento regularmente é o “Vesúvio”.

O “Vesuvio”, localizado na avenida beira-mar, não é um endereço famoso, estrelado, refinado, etc., mas   oferece uma cozinha honesta e uma adega de rara qualidade.

Vinhos italianos e franceses, com especial atenção para os espumantes e Champagne, são escolhidos com competência e bom gosto pelo proprietário do local.

Uma rápida consulta, uma pergunta e o garçom, para acompanhar meu filé de peixe com amêndoas, me aconselhou um Lugana      “Ca’ dei Frati”.

Ao argumentar que não conseguiria beber toda a garrafa o rapaz me tranquilizou “Eu abro a garrafa, o senhor bebe quantos taças quiser e o restante ofereço para os próximos clientes”.

Os “próximos clientes” deverão esperar um pouco mais…. o que sobrou da garrafa levei para casa.

Já havia provado algumas vezes o “Ca’ dei Frati” e confesso que o vinho nunca me decepcionou, mas aquela garrafa me convenceu de que o Lugana é um dos bons vinhos italianos dignos de disputar o pódio com o Verdicchio, Soave, Etna Bianco, Trebbiano D’Abruzzo etc.

A vinícola “Ca’ dei Frati” (Casa dos Frades) nasce em Lugana di Sirmione em 1939.

O “Lugana” Ca’ dei Frati é produzido com 100% de uva Turbiana, também conhecida como Trebbiano di Lugana.

A vinificação é realizada em cubas de inox onde o vinho repousa por 6 meses.  

Após engarrafado, o vinho, afina por ulteriores seis meses antes de ser comercializado.

O Lugana não é um vinho de longa guarda.

 Meu conselho:  degustá-lo, no máximo, 3 ou 4 anos após a colheita.

O “Lugana” Ca’ dei Frati, que bebi no “Vesuvio”, era um 2021.

 Em sua juventude se apresentou fresco, delicado, muito elegante e na boca apresentou nítidas notas amendoadas e frutas secas.

Um pequeno esclarecimento: Após provar e aprovar o “Ca’ dei Frati” 2021 resolvi comprar algumas garrafas para alegrar minha esquálida adega.

Três foram as garrafas do “Lugana” base e outras três do “Lugana Brolettino”.

O “Brolettino” é, também, vinificado parte em inox e outra parte, durante 10 meses, em barrique

O “Brolettino” adquire maior estrutura, nuances balsâmicas e um incrível final.

Grade vinho que recomendo aos enófilos que gostam de beber  “3-B” (bem, bom e barato).

O preço?

Lugana Ca’ dei Frati = 10,35 Euros

Lugana Ca’ dei Frati Brolettino = 12,80 Euros

Bacco