PICARETAGEM FRANCESA

Quem acredita que os picaretas do vinho atuam apenas nas “periferias” da

 produção e são “bandidos-

banidos” nas denominações mais sérias e

tradicionais, está

redondamente enganado:

Os picaretas não têm pátria,

nacionalidade, confins e se espalham por todas as vinhas do planeta.

Uma grande picaretagem, que deu certo por algum tempo e encheu os

bolsos de seu idealizador, foi aquela em que um vivaldino da Liguria

mergulhou milhares de garrafas de espumante nas profundezas das águas de Portofino.

A vinícola Bisson, de Chiavari, conseguiu vender, aos eno-idiotas de plantão,

 um espumante, elaborado com uva Bianchetta e Vermentino, por 50/60 Euros.

 

É sempre bom lembrar que Bianchetta e Vermentino são castas lígures que nunca revelaram nenhuma garrafa que galgasse o degrau da mediocridade,

A Miolo, que adora uma picaretagem, resolveu, também, mergulhar suas

garrafas borbulhantes e poluir as aguas do Mar do Norte.

Como sempre as “picaretagens-novidades” duram pouco e hoje ninguém

lembra, ainda bem, das garrafas submarinas.

 

Leio, num site italiano, que há uma nova e revolucionária picaretagem

gestando nas vinhas de Champagne, mais precisamente naquelas da “Maison

Leclerc Briant”.

A Leclerc Briant, pioneira na adoção de biodinâmica, percebeu que a

“macumba” de Rudolf Steiner já não surpreende, não convence mais

ninguém, e apenas alguns bobocas ainda acreditam que chifres de vaca,

recheadas de bosta, são a “salvação” da lavoura.

 

Para dar um choque no mercado e faturar alto, com os idiotas de plantão,

 resolveu, então, atacar de “FERMENTAÇÃO EM OURO”.

Se você acha que leu errado ou acredita que eu, após ter bebido uma

garrafa de vinho de Cocalzinho, tenha perdido meus últimos neurônios

ainda sãos, relaxe e continue a leitura....... É sério.

 

A Leclerc anuncia que uma parte de sua produção de Champagne, da safra

 de 2016, foi vinificada em barriques de 228 litros confeccionadas em aço

 e revestidas, internamente, com ouro de 24K.

As uvas “douradas” foram colhidas na vinha ”La Croisette”, de propriedade

da Maison em Epernay.

A “explicação”, para a escolha do ouro na vinificação, é dada pelo “chef de

 cave” Hervet Jestin”: “O ouro amplia os níveis da atividade solar

durante a primeira fermentação e cria intensas conexões com a

atividade cósmica”.

 

Para os que adoram novidades (picaretagens) recomendo estocar algumas bisnagas de KY.....

Dionísio