GAVI TUFFO

 

Uma rápida olhada e não menos rápida contagem, me convenceram que meu estoque de vinho branco precisava de reforço.

Consultei o céu e deduzi que a meteorologia, daquele dia, não reservaria grandes preocupações.

 Um belo passeio, pelas vinhas de Gavi, à procura de algumas boas garrafas, seria mais que oportuno e gratificante

Já comentei, várias vezes, que um dos meus vinhos prediletos, do dia-dia, é o Gavi “Minaia” da vinícola Nicola Bergaglio.

O “Minaia” é um dos melhores vinhos, custo-qualidade, que eu conheço e, quem quiser mais informações.......https://baccoebocca-us.blogspot.com/2013/09/gavi-minaia-bergaglio.html

Estrada tranquila, pouco trânsito, nenhum engarrafamento…

Às 10,30 estacionei o carro bem no portão de entrada da adega dos Bergaglio, em Pedaggeri, distrito de Gavi.

Um leve toque na campainha e quem atendeu, prontamente, foi Diego, filho de Gianluigi Bergaglio.

Diego não é exatamente um sujeito loquaz.

 Para extrair de sua boca algumas frases, além daquelas que ele considera estritamente necessárias, seria preciso usara uma tenaz......

Diego é o paradigma da loquacidade e simpatia piemontesa.... 

Algumas poucas informações sobre o tempo, safra, saúde e, como de costume, um total de 12 garrafas de “Minaia” 2021, 2019, 2017, foram acomodadas no porta-malas do meu carro.

“Tivemos que aumentar um pouco os preços para compensar a elevação dos custos do vidro e embalagem”.

Diego, quase mortificado, anunciou que o preço, da garrafa de “Minaia”, fora majorado em 0,50 centavos de Euro

Sem maiores problemas concordei em pagar 5,50 Euros e, após rápidas saudações, recomendar lembranças ao pai, fiz inversão de marcha e tomei o caminho de volta.

Caminho de volta, sim, mas não sem antes parar para beber algumas taças de Gavi no meu bar preferido da cidade: “Gelateria Bar Matteo”.

Bem na praça central da cidade, o “Bar Matteo” oferece uma boa e variada seleção de etiquetas locais por 3 Euros a taça que sempre vem acompanhada de petiscos (salame, presunto, queijo, batatinhas etc.).

Matteo, o proprietário, me ofereceu uma taça de “Villa Sparina” que prontamente recusei (o Gavi Villa Sparina, assim como o La Scolca, é “vinho-griffe” para os eno-tontos).

“Gostaria de beber um Gavi que ainda não conheço.... Algo novo?

Matteo, prontamente respondeu: “Novo no mercado, não, mas há um que recém adicionei à carta”

Rápida saída e o barman retornou com uma garrafa de “Tuffo” (mergulho, em italiano).

Nunca provara nem conhecia o “Tuffo” e confesso que estava curioso e ansioso para dar o primeiro gole.

Taça ao nariz e.. Explosão de aromas cítricos, ervas aromáticas e floreais.

Na boca muito equilibrado, fresco, elegante e um final surpreendente longo com toque de amêndoas.

Antes de terminar a taça já havia decidido que algumas garrafas de Gavi “Tuffo” fariam companhia ao “Minaia”, de Nicola Bergaglio, no porta-malas do carro

Matteo, feliz com minha aprovação e entusiasmo, prontamente forneceu o endereço e indicou o caminho mais rápido para alcançar a “Azienda Agricola Morgassi Superiore” produtora do belíssimo Gavi DOCG “Tuffo”.

Bebi mais uma taça, entrei no carro e antes do almoço já estava na porta da belíssima “Azienda Agricola Moragassi Superiore” onde fui recebido por Alessandro Rastero “capo cantiniere” (chefe da adega) da vinícola.

Alessandro me proporcionou uma breve visita pela adega e sala de degustação da “Morgassi”.

 Depois de uma alegre “briga’ por desconto, que Alessandro não concedeu, 12 garrafas, de “Tuffo” 2021, foram fazer companhia às de “Minaia” no porta-malas.

Alessandro, duro na queda, não baixou nem um centavo e acabei pagando 7 Euros pelo “Tuffo”,

 O “capo cantiniere” em um rasgo de generosidade resolveu me presentear com uma garrafa de “Volo” (Voo, em português)

“Volo”, o Gavi top da vinícola, diferentemente do “Tuffo”, que afina por 4 meses em garrafa, permanece em contato com leveduras por 9 meses e afina por outros 6 em garrafa.

Devo confessar que o “Volo”, que custa “salgados” 9 Euros, não me agradou.

Sem a frescor, a leveza e as belas notas cítricas do “Tuffo”, o “Volo” é vinificado para ser um vinho complexo, importante, mas não alcança o objetivo.

O “Volo” dá a nítida impressão de ser um vinho de um enólogo que adora adega e esquece as vinhas......

Apenas 8 km, percorríveis em menos de 15 minutos, separam Serravalle Scrivia e seu famoso “outlet”, de Gavi e seus ótimos vinhos.

Depois de gastar, uma grana preta, com sapatos, bolsas, camisas, tênis etc.de Dolce e Gabbana, Gucci, Prada, Armani, Nike, Versace, Hugo Boss etc., junte os raros Euros que sobraram, vá até Gavi e encha o porta-malas de “Minaia” e ‘Tuffo”....

A dica é grátis..... Não precisa agradecer

Bacco.

PS. É sempre bom lembrar que uma garrafa do ridículo vinho “Vale da Pedra”, da Guaspari, custa R$ 152.

 Os ótimos “Minaia” e “Tuffo” custam, respectivamente e apenas, R$ 31 e R$ 39.......

A vida, do enófilo brasileiro, é uma merda....