BARBARESCO GRIFFE

 

Sempre tive grandes reservas e desconfianças dos vinhos produzidos pelas cooperativas vinícolas.

Grande quantidade rima com baixa qualidade.

Uvas vindimadas sem o mínimo cuidado na seleção, cachos colhidos em diversos estágios de maturação, vinificação massificadas e a toque de caixa etc., são alguns dos problemas que contribuem para a produção de milhões de garrafas deploráveis.

A “Cooperativa de Vincho e Vaglio Serra” não apresenta os problemas acima elencados.

Apesar de algumas concessões, adotadas nos últimos anos, vinificando ridículos Pinot Noir, Chardonnay, Viognier, Sauvignon e outras castas francesas, a vinícola não abdicou da qualidade de seus Barbera.

O “I Tre Vescovi”, que pode ser encontrado, nas enotecas italianas, por 7/11 Euros, se apresenta com bela cor rubi, ao nariz revela aromas complexos e elegantes onde é facilmente perceptível a presença de especiarias, na boca é uma festa... muito equilíbrio, persistência e uma grande estrutura.

Recomendo com entusiasmo o Barbera “I Tre Vescovi” e, como de costume, abomino as tremendas bostas afrancesadas que a “Cooperativa Vinchio e Vaglio Serra” resolveu e teima vinificar.

Outra cooperativa, de grande respeito e que não se rendeu ao canto das sereias francesas (Chardonnay, Sauvignon, Pinot Noir, Merlot e cia.) é a “Produttori del Barbaresco”.

A “Produttori del Barbaresco” nasce no distante século XIX, fecha as portas em 1920 e as reabre, graças ao pároco da aldeia, Don Fiorino Marengo, em 1958.

Don Marengo ressuscita a cooperativa reunindo 19 viticultores locais, funda a “nova” Produttori del Barbaresco” e adota o lema “ ...pela qualificação e garantia do Barbaresco”.

Desde então e até hoje, a “Produttori del Barbaresco” vinifica apenas e somente uva Nebbiolo.

Os vinhos produzidos são: Nebbiolo Langhe DOC, Barbaresco DOCG e Barbaresco Riserva DOCG.

Todos os “Riserva” são vinificados com uvas provenientes dos Crus: Asili, Rabajà, Rio Sordo, Ovello, Montestefano, Pajé, Muncagota, Montefico, Pora.

Quem já teve, assim como eu, a oportunidade de beber um Montestefano, Rio Sordo, Pora, Asili, Rabajá, Orvello (não provei, ainda, o Pajé, Muncagota Montefico) não notará diferenças significativas nas taças dos “Barbaresco-Griffe” que ostentam preços 5-6 e até 10 vezes superiores.

Vamos simplificar.....

Exemplo 1:  Uma garrafa de “Barbaresco Riserva Asili” da “Produttori del Barbaresco” custa 45/50 Euros.

Exemplo 2: Uma garrafa de Barbaresco Pajé, da famosa vinícola Roagna, custa 200/270 Euros.

Exemplo 3: Uma garrafa de “Barbaresco Riserva Asili” Bruno Giacosa custa 400/500 Euros.

Exemplo 4: Uma garrafa de Barbaresco Gaja “San Lorenzo” custa de 450/600 Euros.

Algumas informações: 1 kg de uva Nebbiolo da Barbaresco oscila entre 2,74 a 3,40 Euros.

Será que o Bruno Giacosa, que já faleceu, conseguiu santificar suas vinhas e doar celestial qualidade a seus cachos a tal ponto que seu Barbaresco custe 1.000% a mais do que o “Asili” dos “Produttori del Barbaresco”?

O Cru Asili tem uma superfície total de 2,28 hectares (20.280 m²) É sempre bom lembrar que as parreiras do Giacosa distam apenas 30 metros das vinhas dos “Produttori del Barbaresco”.

Será que eno-tonto adora encher a carteira (o certo seria outro substantivo...) dos produtores famosos?

A resposta deverá ser enviada somente após a degustação e comparação honesta das duas etiquetas.

Bacco