THIBAUD VESSELLE

 

Massimo Martinelli e eu, além de nutrirmos grande amizade, temos muito em comum: Quase a mesma idade, durante juventude vivíamos na mesma aldeia, nos comunicamos em piemontês, gostamos (e desgostamos) dos mesmos vinhos, da mesma gastronomia e...... consideramos o Champagne o melhor vinho do mundo.

Há muitas outras afinidades que nos unem, mas não é hora nem lugar para revelá-las.

Quem não souber quem é Massimo Martinelli e qual sua importância no mundo do vinho (Barolo em primeiro lugar) basta reler as matérias abaixo

https://baccoebocca-us.blogspot.com/2014/07/o-barolo-moderno.html

https://baccoebocca-us.blogspot.com/2020/07/guias-que-cegam.html

 Insatisfeito, incrédulo?

Vá de Google, digite “Massimo Martinelli enologo” (sem acento) e divirta-se durante algumas horas....

Uma frase, de Massimo, até hoje permanece viva em minha mente: “Quando você chega em casa, cansado, após ter bebido alguns copos a mais, precisa relaxar antes de dormir? Só uma taça ainda desce ... Champagne”

Verdade.... O Champagne é único, insuperável, até nessas ocasiões.

Os ridículos produtores do Sul, sempre armados de suas picaretas midiáticas, todavia, continuam espalhando que as borbulhas gaúchas ganham até das champenois.

Exemplo?

 Sempre empunhando sua picareta dourada e usando as canetas lubrificadas dos crítico$, sommelier$, influenciadore$ de plantão e de 5ª categoria, a Valduga, patrocinou uma campanha ridícula que apontava seu “130” como melhor espumante do mundo.

 A palhaçada “valduguense” estava escorada no resultado obtido em um concurso de 4ª categoria, fajuto e pago.

Não há outros produtores, em nenhum canto do planeta, que arrisquem ou ousem chegar a tanto.

 O Champagne é o melhor e estamos conversados.

Longa introdução?

Demasiada tietagem?

Concordo, mas quando alguém tiver a feliz oportunidade de degustar um

 “Champagne “Thibaud Grand Cru”, da vinícola  “Alain Vesselle”, perdoará, certamente, minha melosa introdução e exagerado entusiasmo.

Antes de descrever a garrafa, alguns dados sobre a Alain Vesselle.

A vinícola foi fundada em 1885 e desde 2014 é dirigida por Guillaume Vesselle.

A propriedade se estende por 18 hectares, 9 dos quais Grands Crus localizados na “Montagne de Reims”.

Cada irmão batiza uma cuvée e Thibaud, irmão de Guillaume, empresta seu nome a   esta garrafa de “Blanc de Noirs” (100% Pinot Noir) que já ao abrir revela toda a incomparável elegância do Champagne.

Quem duvidar, duvide, mas muitas vezes e às cegas, consigo individuar um bom Champagne no exato momento que desarrolho a garrafa.

O Thibaud apresenta cor dourada com reflexos esverdeados, bolhas finíssimas e constantes, aroma complexo onde pude identificar o cítrico.

Na boca? Bem na boca o assunto é sério...

Nada de concessões adocicadas, banais, redundantes.

O Thibaud é preciso, complexo, refinado e agrada até os mais sofisticados paladares.

O mais interessante é o preço: 22 Euros.

Uma dica..... Todos os finais de ano os grandes supermercados italianos realizam grandes compras de Champagne dos pequenos produtores da região.

Centenas de milhares de garrafas, provenientes de dezenas de    “ Vignerons

 Indépendants” (há mais de 400), são colocadas nas prateleiras, no mês de

 dezembro, quase pelo preço de custo.

A promoção vai até a última garrafa.

CAVE GEISSE EXTRA-BRUT

DESTAQUE

Método Tradicional

36 meses de guarda

Produção limitada: 15.500 garrafas

Safra 2018

Por:
R$ 152,00

ou 

Resultado..... Desde o ano passado bebo Champagne 1er Cru e Grands Crus mais baratos, apesar do câmbio, do que o Geisse Extra Brut.

Como costuma sentenciar Dionísio: “A vida do enófilo brasileiro é uma  merda”

Bacco