BARDOLINO ZENATO

 

Costumo dizer e já repeti inúmeras vezes, que para escrever, comentar e opinar, com seriedade e segurança, sobre vinhos, é preciso conhecer a cultura, tradição e região onde foram produzidos.

Frequentado apenas bocas-livres de importadoras ou de produtores nacionais, as informações adquiridas sempre serão limitadas, escassas, insuficientes e facciosos.

 É bem provável que os conhecimentos, conquistados através do “Sistema Boca Livre”, sejam complementados com os memorizados no “Wikipedia-Teacher”.

  Os “mestres” dos incontáveis cursos, que torturam, sem piedade, os enófilos brasileiros, quase sempre são donos de uma formidável memória superficial e teórica que pode impressionar os “alunos”, mas na primeira pergunta mais complexa.......Vai dar merda.

Feita a pequena ressalva vamos ao que interessa.

Os intermináveis dias chuvosos, que resolveram “castigar” Brasília, me convenceram que estava na hora de abrir algumas garrafas de tintos.

Considero brancos e espumantes os vinhos mais indicados para beber no Brasil tropical.

 Beber “vinhões” tintos, encorpados, impenetráveis e muito alcoólicos, com o termômetro superando os 35º/40º, é uma das aberrações, infelizmente, enraizadas na (des)cultura do enófilo nacional.

Cultura importada que deveria ser deportada......

Tardes úmidas, de 16º/18º, me levaram até à Super Adega, que possui uma boa variedade de etiquetas.

 Resolvi perder meia hora para garimpar, se possível, algumas garrafas de tintos baratos, não excessivamente alcoólicos, fáceis de beber.

Um bom e barato Lambrusco, Pelaverga, Grignolino, Bonarda, Schiava, Rossese di Dolceacqua, Beaujolais, Côte du Ventoux, Marzemino etc.?

Nem pensar!

Lambrusco, encontrado no Brasil e barato, é uma tremenda bosta, imbebível e invariavelmente adocicado.

O Beaujolais, das prateleiras, é quase sempre “idoso” e caro.

Os outros elencados não chegam até Brasília nem por decreto.

Depois de um longo ziguezaguear, pela adega, encontrei, escondidas, em um canto, três garrafas de “Bardolino Zenato 2017” por modestos R$ 59

.

Território

No início da matéria afirmava que para escrever ou comentar vinhos seria importante conhecer o território onde foram produzidos.

Posso assegurar, sem falsa modéstia, que conheço e já não lembro quantas vezes visitei as inúmeras aldeias que embelezam o maravilhoso Lago di Garda.

 Bardolino, cidade que empresta o nome ao vinho é, na minha opinião é uma das localidades mais bonitas da região (as outras, também imperdíveis, são: Sirmione, Lazise, Malcesine, Torre del Benaco, Salò, Limone sul Garda)

Continua

Bacco