ENO-HORROR

Semana passada, para amenizar a mais longa quarentena do século, organizei um almoço dominical.

Os convidados deveriam trazer os vinhos e assim  o fizeram

Resultado: Eles conseguiram me apresentar alguns vinhos que jamais pensei beber nem sob tortura

Se alguém estiver pensado na minha enésima cantilena, sobre a ridícula qualidade dos vinhos nacionais, pensou errado: Há no mundo muitíssimos vinhos tão ruins ou até mais do que os nossos.

Depois de me assegurar de que alguns amigos estavam, até aquela data, livres da corona, resolvi oferecer-lhes um almoço nada banal: “Tomate Recheado ao Forno”, “Tagliatelle ai Frutti di Mare”, “Salmão ao Molho de Tomate Mostarda e Mel”.

Pratos com ingredientes bem diversos e sabores contrastantes que exigiam “inventiva” na escolha dos vinhos.

Comuniquei o cardápio aos amigos e esperei, com vivo interesse, a carta dos vinhos.

Interessante a escolha dos convivas:  Riesling 2008 “Wiebelsberg Grand Cru” Marc Kreydenweiss, “Macon Village” 2017 Domaine Eloy, Cava 2015 Bru Nature “Juvé & Camps”.

Iniciamos os aperitivos abrindo a garrafa de Mâcon Village.

Uma pequena pausa para adicionar algumas informações.

Conheço razoavelmente bem a região de Mâcon e já a visitei uma dúzia de vezes.

Em minhas viagens já me hospedei em Mâcon, Solutré Pouilly, Saint Veran, Vergisson.

Visitaram minhas taças: Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelle, Saint-Veran, Viré-Clessé, Mâcon-Village, Mâcon-Pierreclos, Pouilly-Loché …. Foram tantos, nem lembro quantos, mas tenho certeza que nenhum foi tão deplorável quanto o “Macon-Village” 2017 da Domaine Eloy......

Nem os Chardonnay chilenos, argentinos, italianos etc. conseguem ser piores (os nacionais conseguem).

O Macon-Village”, da Eloy, nem deveria ser etiquetado com o endereço da vinícola, cuja sede é em Fuissé.

Quem beber uma porcaria como aquela e não tiver um razoável conhecimento vinícola, evitará para sempre os vinhos da região.

Um monumental insulto ao Chardonnay.

Quando pensei que mais nenhuma eno-tragédia visitaria, naquela tarde, minha taça, um dos convivas apresentou, orgulhoso, o Cava Brut Nature “Juvé & Camps”.

Meu conhecimento de Cava é mais que limitado, confesso, mas minha quilometragem “espumantistica” não é desprezível.

Minha preferência pelas “bolhas” é notória e não tenho receio em afirmar que o vasto repertório me permite, com apenas um pequeno gole, perceber a qualidade do espumante que há na taça.

Quando provei o Cava uma grande dúvida me assaltou: “Qual a pior bosta do dia? O Mâcon-Village ou o Cava Brut nature?

Com a franqueza que me caracteriza, mas que contive, com muito esforço, no julgamento do Mâcon-Village, exclamei: “Este Cava é um dos piores espumantes que já bebi e não estivesse olhando para a garrafa juraria se tratar de um espumante nacional de péssima qualidade”.

É difícil entender uma Espanha vinícola, que revelou, na minha opinião, um dos melhores vinhos brancos do planeta, o Viña Tondonia, vinificar e comercializar uma porcaria de espumante “che fa cagare”.

Se você estiver descrente, deprimido, arrasado, por ter sido tratado como um enoloide pela Valduga e seu premiado “Melhor do mundo 130 “, mas mesmo assim quiser ir além, cavar, cavar, até encontrar o fundo do poço, vá de Cava Brut Nature “Juvé & Camps”...... Tudo o que beber, depois, parecerá “Don Perignon”.

O Cava custou R$ 160 e o quase Chardonnay R$ 89 na promoção.

Após as duas experiências terríveis abrimos o Rieslig 2008 “Wiebelsberg Grand Cru” Marc Kreydenweiss.

Continua..

Bacco