QUEM MUITO QUER.....

Minha primeira taça de Prosecco foi oferecida, nos distantes anos 1990, por um tio que gostava de beber “Carpenè” nos finais de tarde.

O “Carpenè”, em questão, era um Prosecco, de Valdobbiadene, produzido pela “Carpenè Malvolti”.

Agradável, fresco, sem grande complexidade e fácil de beber, o “Carpenè” não deixava, todavia, transparecer nem prever o enorme sucesso do Prosecco.

Rapidamente, porém, o Prosecco chegou ao topo do consumo mundial de espumantes.

 Hoje o Prosecco é o espumante que mais vende no planeta e a produção, em 2018, foi de impressionantes 660 milhões de garrafas.

É sempre bom lembrar que em 2.009 a produção de Prosecco DOC, IGT, DOCG era de, “apenas”, 220 milhões unidades.

Sucesso?

Nem tanto.....

O espumante do Véneto, que era produzido somente na província de Treviso, se espalhou pelos territórios de Belluno, Padova, Venezia, Vicenza e chegou até o Friuli-Venezia Giulia nas províncias de Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine.

O impressionante e irresponsável aumento da área plantada (1.200 hectares/ano) muito contribuiu para a queda drástica da qualidade:  hoje, o Prosecco, é sinônimo de espumante inferior e barato (nas prateleiras dos supermercados há Prosecco de 2,73 Euros).

O resultado: Ninguém dá a mínima se o Prosecco é DOCG, DOC ou IGT, para o consumidor é tudo a mesma coisa.

A revolta já teve início.

Col Vetoraz, produtor de Valdobbiadene, decidiu eliminar a palavra “Prosecco” de suas etiquetas onde constará apenas “Valdobbiadene DOCG”.

Justificando, a retirada da palavra “Prosecco”, a vinícola afirma que a política visando, apenas, a produção industrial e a expansão desenfreada da área plantada, gerou uma situação caótica voltada   somente para o sucesso financeiro de muitas empresas que não representam a tradição histórica dos vinhos das colinas de Conegliano, Valdobbiadene e Asolo.

É um exemplo perfeito do “quem muito quer.....”.

Quando você puder comparar um Valdobbiadene, Cartizze, Conegliano ou Asolo com os Prosecco produzidos nas planícies das outras províncias entenderá a decisão.

Bacco