NOSSA HERANÇA CULTURAL

 

Sorrio, “monalisticamente”, quando leio nas revistas, blogs, redes sociais etc., as pagas e patéticas reportagens que “endeusam” os vinhos nacionais na tentativa de impô-los, finalmente, às mentes e taça de nossos consumidores e enófilos.

Luta inglória!

Já não lembro quantas críticas B&B publicou sobre o tema e não posso prever quantas ainda publicará: Nossos empresários do setor não param de veicular propagandas mentirosas e nós continuaremos a denunciar.

A luta é quixotesca, mas nossa pele e grossa….

Todas as semanas há, na mídia, uma, duas ou até mais, notícias alvissareiras que exaltam a qualidade de nossos vinhos, das medalhas conquistadas em concursos picaretas, da excelência de nossos espumantes e do crescimento “impressionante” do consumo.

Belas balelas.

Nada há de verdadeiro, sério, crível, nas propagandas pagas que navegam nos jornais, revistas, redes sociais, blogs etc. e os consumidores aos poucos vão percebendo a malandragem e sempre mais, se afastam buscando os vinhos importados.

Minha opinião: O Brasil, nas próximas décadas, não será um produtor importante, respeitado (ninguém respeita quem vinifica 80% de seus quase-vinhos com uvas não viníferas) e o consumo continuará beirando o ridículo.

Nunca me preocupei em apontar “os meus porquês” pois é notório que a qualidade medíocre e os preços franceses são barreiras que nossos produtores (e importadores) não conseguem, ou não querem, enxergar e derrubar.

Com a idade avançando perde-se força, reflexos, desejos, paciência, cabelos, dentes, memória etc., mas alguns ganhos, há: Barriga, rugas, dores etc.

 Neste cenário, nada animador, devo confessar que com a idade algo melhorou:  observação mais apurada e análise mais profunda.

Sentado em um wine-bar, na maravilhosa Arezzo (esta cidade merece uma matéria que prometo escrever, breve), consultei, como de costume, a carta de vinhos em taça e pude notar que havia mais de vinte opções entre as quais nada menos que cinco etiquetas de Champagne.

Até aí nada de extraordinário, pois todos os wine-bares italianos exibem listas interessantes, mas poucos locais propõem 5 etiquetas de Champagne.

Aproveitando da “fartura francesa” ordenei uma taça de Champagne 1er Cru e iniciei minhas costumeiras observações do local e das pessoas que me circundavam.

O wine-bar, “Barberia”, se localiza bem no centro histórico, da medieval Arezzo, na pracinha “San Francesco”.

A pequena praça, guarda, orgulhosa, a basílica edificada no XIII século em homenagem a São Francisco de Assis um dos mais icônicos santos da igreja católica.

Pois bem, na praça, com aproximadamente 1.000 m², há sete wine-bares e dois restaurantes.

O bar mais famoso (não o melhor) é o multicentenário   “Caffè dei Costanti”.

O “Caffè dei Costanti” nasce em 1804, aparece em algumas cenas do filme, do toscano Roberto Benigni, “La Vita è Bella”, mas nos últimos anos perdeu sua proverbial qualidade e já não é o que mais frequento.

Prefiro os ótimos “Casa di Piero”, “Barberia” e “Sottopiazza”, onde a há extensas e bem elaboradas listas de vinhos em taças além de várias etiquetas de Champanhe que os garçons não relutam em abrir.

18,30 horas......Bares lotados, burburinho, alegria contagiante pela quase liberdade pos-covid, taças sendo esvaziadas e reabastecidas…ambiente alegre, mas não barulhento, regado a vinho.

Um detalhe chamou minha atenção: A grande presença de mulheres elegantes, desacompanhadas e não tão jovens (viúvas?) bebendo seus Prosecco, Franciacorta, Champagne, vinhos brancos e spritz (no verão somente turistas chineses e russos bebem vinho tinto) na maior tranquilidade e alegria.

Cenário improvável, inimaginável, diria, nos bares de nossas, nem sempre tranquilas, cidades.

Não pense que as balzaquianas se limitam a beber apenas uma taça: As senhorinhas esvaziam copos e mais copos com inusitado entusiasmo.

Enquanto ordenava minha segunda taça de Champagne pensei se e quando, no Brasil, seria possível encontrar algo parecido.

Minha resposta, após longa meditação, nunca!

Além da baixa qualidade e dos preços absurdos de nossos vinhos, ainda há o fator cultural: No Brasil há cultura de cachaça e cerveja, mas não de vinho.

Exemplo?

Quantas canções de sucesso, mencionando cerveja e pinga, você conhece?

Quer uma ajuda?

 Camisa Amarela - Marvada Pinga – Um Chope Prá Distrair, Cachaça Não é Água – Mudando de Conversa – Cachaça Mecânica- Pinga Ni Mim – Mulher Patrão e Cachaça.....

Se pesquisar, um pouco, encontro mais 50.

Tente, agora, lembrar alguma música de sucesso mencionando vinho...

Difícil, né?

Não há cultura, tradição e nem grana para beber vinho em taça no Brasil.

Não acredita?

Abra um wine-bar na sua cidade e depois me conte.

Bacco

PS. Estava terminando a matéria quando um leitor de B&B me enviou a foto da carta de vinhos de um hotel em Gramados.

  Mais uma prova que não há remota possibilidade de democratizar o consumo de vinho no Brasil

Mais uma coisa: Gostaria de conhecer pelo menos um eno-palerma que teve a coragem de gastar meio salário mínimo para beber um quase-vinho nacional e entregar-lhe o Oscar de enoloide do século.