LANÇAMENTO DE QUEIJO

 

Dia sem chuva, algumas nuvens, luminosidade não muito intensa.....

Ótima ocasião para fotografar os campos da Toscana.




 

Toda Val D’Orcia é estupenda! 

 Seguindo a estrada ,que de San Quirico alcança Pienza e que de Pienza serpenteando por campos e vales de tirar o fôlego chega até Monticchiello, o vale se supera.

Poucas vezes os olhos poderão contemplar paisagens campestres tão fascinantes (eu não conheço paisagem mais bonita).

É preciso, todavia, ter um mínimo de cultura e sensibilidade para poder apreciar este lenço de território que a própria UNESCO, em 2004, reconheceu como patrimônio mundial da humanidade.

 

Não acredito, por exemplo, que aqueles quatro palermas, muito bem descritos por Dionísio, que encontramos em Montalcino no "Re di Macchia", tomando cerveja, saibam apreciar, em toda sua plenitude, tanta beleza.

Preconceito?

Talvez, mas quem recusa um Brunello em Montalcino é, também, preconceituoso.

Pouco movimento, raros carros percorrendo a estreita estrada....

 A incomum tranquilidade permitiu inúmeras paradas para fotografar.

Quase chegando a Monticchiello fomos surpreendidos por um grupo de 50 ou 60 homens que, em uma estradinha lateral, lançava uma esfera branca.

 

A esfera rolava pelo asfalto em altíssima velocidade antes de parar ou entrar pelo mato adentro.

A cena inusitada instigou nossa curiosidade.

 Parei o carro e caminhamos até o grupo   para ver, acompanhar e entender a manifestação.

 

Os presentes, todos além dos “entas” (quarenta, cinquenta, sessenta …), contentes com nosso interesse, não se fizeram de rogados e explicaram o que estava acontecendo.

Estava sendo realizado o torneio regional do lançamento de queijos para escolher os participantes que, em maio, disputariam o campeonato italiano da modalidade.

 

Acredite, se puder e quiser: O torneio de lançamento de queijos faz parte da tradição local desde o período etrusco (900/600 AC), continua viva até nossos dias e consta do calendário da “FIGST” (Federação Italiana jogos e Esportes Tradicionais).  

O lançamento da forma de queijo segue normas rígidas e controladas pela federação.

Os queijos (pecorino, asiago, toma, parmigiano etc....), por possuírem formas e pesos desiguais, competem   em categorias assim subdivididas: Até 1,5 kg, até 3kg, até 6,5 kg e, acredite, até 16kg.

 

A forma de queijo, envolvida por uma corda (lembra o jogo do pião?), é lançada, com toda a força, por uma estrada campestre asfaltada, ou não.

Cada competidor lança o queijo oito vezes.

Vence aquele que, no final dos oitos lançamentos, alcançar a maior distância percorrida pelo queijo.

Um pormenor: O lançamento é medido, a cada jogada, desde seu início até quando a forma parar ou sair da estrada entrando pelo mato.  

Há inúmeros percalço: Buracos, curvas, subidas, descidas etc..

 Incríveis marcas: Presenciei lançamentos que alcançaram mais de 200 metros, desviando de curvas e buracos, antes de pararem definitivamente.

 

A forma de queijo é preparada meses antes e, no dia da competição, apresenta consistência e dureza incomuns, mesmo assim, durante a competição, uma ou outra peça quebra.

“Quando quebra o que acontece?”

 Minha pergunta fez os participantes sorrirem.

“Quando quebra cortamos em pedaços e comemos o queijo acompanhado por um bom vinho” 

Parece incrível, mas há uma verdadeira multidão, em toda a Itália, que se dedica, com paixão,  ao “esporte” e que participa dos inúmeros campeonatos que são realizados em toda a Bota.

Quando você puder, procure a presencie um desses fascinantes eventos

Bacco