A SUPERAÇÃO

Os enófilos brasileiros, por razões mais que obvias, não estão entre mais preparados do planeta.

Clima que privilegia a cultura e consumo da cerveja, pouca ou nenhuma tradição vinícola, preços astronômicos e qualidade inexistente, são fortes motivos que colaboram para colocar o Brasil no ridículo 51º lugar na classificação do consumo per capita (1,80 litros/ano) atrás, até, do Cazaquistão (1,90 litros ano).

Vinho não é nossa praia.

Nossa praia é outra: Somos os mais preparados, inventivos, inusitados e surreais SOMMERDIERS do mundo.

Clovis Bornays das taças!

 

Carentes de conhecimentos, mas exuberantes em imaginação e picaretagem.

Há uma uma imensa fogueira de vaidades onde uma luta, surda e sem limites, é travada, todos os dias, pelos blogueiros para ver quem consegue imaginar aromas e sabores, nunca antes percebidos ou revelados por um rival em outro blog.

Narizes de sabujos, paladares refinadíssimos , experiências atávicas, são alguns predicados que os nossos “desgustadores” acreditam possuir.

 

Não possuem.....

São apenas um bobões, balões inchados que estouram à primeira indagação séria.

Se você que acredita ter lido as maiores imbecilidades que a mente humana possa parir, degustando uma taça de vinho, não passa de um parvo, ignorante, um bolsa família do vinho.

Você não conhece ..... Tchan, Tchan, Tchan: NOEL!!!!!!

NOEL chega para desbancar, Camila Camomila, Beato Boato Salu, Didu Bilu Moringa Teteia, Gladson Salame, Marcelinho “The Most Flatulential” Pão e Vinho e todos os SOMMERDIER   que já pisaram nossos solo pátrio.

Leia e aprenda, seu inculto!

 

Safra: 2008.

Álcool: 12,5%.

Casta: 100% sauvignon blanc.

Produtor: Didier Dagneau.

Região: Vale do Loire, França.

Cor: amarelo com reflexos esverdeados.

Aromas: mel, cajá, manga com leite, musse de manga, manga verde, mineral, pedra (seixos), pêssego, rapadura queimada, redução de molho de laranja.

 

Boca: seca a boca, limão, casca de laranja, saliva bem por causa da acidez.

Estágio: sem estágio.

Importador: Casa Flora.

Valor: R$ 513,00.

Harmonização: mariscada.

Observação: Vinho biodinâmico. Foi o preferido da noite por ......

 

 

 

Safra: 2006.

Álcool: 14,5%.

Casta: 100% shiraz.

Produtor: Peter Lehmann.

Região: Barossa Valley, Austrália.

Cor: rubi, rubi.

Aromas: molho de tomate, adocicado, berries, chocolate, ferrugem, sangue, ferro, café, açúcar queimado.

 

Boca: ácido, doce, permanece o gosto no meio da boca, mais precisamente no centro da língua, o que lhe confere uma característica de peso.

Estágio: 18 meses em barricas de carvalho, sendo 90% francês e 10% americano.

Importador: Decanter.

Valor: R$ 518,00.

Harmonização: pato.

Observação: vinhedos de 1885. É considerado um vinho de meditação, embora alguns confrades não concordaram com esta afirmativa.

 

 

Safra: 2010.

Álcool: 14,5%.

Casta: 55% cariñena e 45% garnacha.

Produtor: Costers de Vinyes Velles.

Região: Priorato, Espanha.

Cor: rubi, com tons violáceos.

Aromas: sumo tangerina, kinkan, violeta, aniz, mofo, caramelo, esparadrapo, mertiolate.

Boca: bem ácido, doce, sutil, delicado, tem menos taninos que os vinhos 1 e 2.

Estágio: 16 meses em barricas de carvalho francês novas.

Importador: Wine.com.

Valor: R$ 297,50.

Dupla que levou o vinho:.........

Observação: vinhas com 80 a 105 anos. Cada parreira dá apenas 400 gramas de uva. Da safra degustada, foram produzidas apenas 6.000 garrafas.

 

Safra: 2011.

Álcool: 12%.

Casta: 100% muscat.

Produtor: Les Vignerons de Carthage.

Região: Kelibia, Tunísia.

Cor: palha.

Aromas: mel, Bepantol, protetor solar, Cebion, leite de rosas, floral.

 

Boca: sem manifestação dos confrades.

Estágio: não estagia.

Importador: Art du Vin.

Valor: R$ 42,00.

Harmonização: harmonizamos com o chocolate Rose Geranium, com uma forte presença floral, o que ajudou na combinação com o vinho, mas deixou um sabor muito adocicado na boca.

http://noelbsb.blogspot.com.br/2014/03/confraria-vinus-vivus-85-reuniao.html

 

O concurso, que lançamos em “ OS OLIGOFRÊNICOS”, não obteve a repercussão esperada (apenas dois leitores enviaram comentários) e foi cancelado.

Resolvemos entregar o TONDONIA ao Eduardo que nos apresentou, entre outros, o insuperável (por enquanto) NOEL.

Eduardo, é só falar onde e quando.

Dionísio