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terça-feira, 21 de fevereiro de 2017

MEA CULPA


Ontem (domingo) convidei um amigo para o almoço.
 

 Resolvi recepcioná-lo com classe: abri duas garrafas do recém adquirido, na Mistral, "Etna Bianco" 2010 da "Tenuta delle Terre Nere".
 
 
 

Antes de resfriar as garrafas sempre as abro para verificar se o vinho apresenta alguma anomalia.

Uma cheirada e um gole são suficientes para me convencer e tranquilizar.

Já olhando a cor fiquei apreensivo: O amarelo carregado em nada lembrava o dourado luminoso dos Etna Bianco que bebi na Itália.

 
Levei a taça à boca e minha apreensão virou certeza: o vinho revelava claros sinais de decadência.

Paciência, pensei, e abri uma segunda garrafa.

Pior que a primeira.

Abri a terceira e...... não posso repetir os palavrões que proferi contra a Mistral.
 

Pensei em devolver os vinhos, mas lembrei de um cartaz, exposto e bem visível, na loja de Brasília: "Os vinhos de Ponta de Estoque têm uma condição muito especial de venda e por esta razão não poderão ser trocados".

Só faltou um sonoro: "DANE-SE"
 

Muita auto-suficiência, uma boa dose arrogância e um razoável conhecimento do Etna Bianco não me deixaram baixar a guarda e não dei bola ao sábio alerta do leitor Paulo Renato Soares que, em um comentário, escrevia:  "Muito cuidado, ano passado comprei alguns vinhos na promoção da Vinci. Alguns estavam lixados. Lembro perfeitamente de um Fiano di Avelino Colli di Lapio 2009. O 2008 estava íntegro, mas o 2009...."

Respondi que olhara líquido da garrafa e que tudo parecia na mais santa ordem: a cor era igual e não havia diferença entre elas o que me convenceu da integridade do vinho.

Errado!

A cor era igual porque todas as garrafas apresentavam o mesmo problema: Todos os vinhos haviam dobrado o cabo da...... Mistral.
 

Inconformado e incrédulo pensei: "O Etna Bianco é um vinho com grande aptidão ao envelhecimento. Já bebi garrafas com 10-12 anos que não davam sinais de decadência. Ainda na semana passada abri um Etna Bianco da Cantina Benanti, de 2011, que estava perfeito e que poderia aguentar por mais 5-8 anos. O que teria acontecido, então, ao Etna Bianco da "Tenuta delle Terre Nere"?
 

Só há uma razão plausível: Armazenagem inadequada.

A Mistral vende uma imagem de seriedade, de alto profissionalismo, de perfeito controle de temperatura em seus armazéns etc.

Bobagem e falsa informação.

Um vinho como o Etna Bianco, com pouco mais de seis anos de vida, não pode apresentar oxidação adiantada se bem armazenado.

O pior: A Mistral sabia que o vinho estava estragado e, assim mesmo, o colocou à venda.
 
 

A Mistral continua, como sempre, predadora e agora, também, trapaceira.

Paulo Renato Soares, perdoe, se puder, minha ignorância e presunção.

Bacco

 

 

36 comentários:

  1. Putz... Dancei então... Peguei o etna bianco niche 2011 e o etna rosso 2012. No meu caso, ainda posso refugar, pois estou só na solicitação de compra (pagamento por depósito bancário) e ainda não recebi a resposta da Mistral... Obrigada pelo alerta! Karen

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  2. mais um caso aqui: no começo do ano passado, levei, na mesma promoção um Pernand-Vergelesses 1er cru 2005 branco da Deux Montille. até onde sei (me corrija se eu estiver falando abobrinha), um premier cru da Borgonha aguenta 10/11 anos, especialmente se for de uma safra boa como foi 2005.

    abri o vinho e o cheiro estava delicioso. no copo, em compensação, já era. bebível, mas não muito mais que isso. os mesmos sinais de decadência do teu Etna Bianco, Bacco, e uma decepção das grandes.

    a outra garrafa que peguei na promoção do ano passado, um Riesling alemão de 2009, felizmente, estava boa. mas o Borgonha me deixou escaldado o bastante para não repetir a dose esse ano.

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  3. Comprei tbm 02 garrafas na Mistral do "Etna Bianco" 2010 da "Tenuta delle Terre Nere" , abri os 2 , e eles estavam com os menos sinais dos seus... coloração, olfato e gustativo passados ...
    Realmente a Mistral parece que não enganou só vc ....
    ABS
    Furfo

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  4. A Mistral deixa os vinhos apodrecerem mas não abaixa os preços. Ano passado ainda consegui levar alguma coisa, mas neste ano nada me animou, vinhos com alto risco e com preços muito altos, mesmo com a suposta promoção.

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  5. Pois he, quem que nunca caiu numa dessas...promocao de metade do dobro do preco, selecao especial, dicas do sommelier, favoritos da casa, ultima chance, etc etc.

    Por um acacio nao cai na tentacao de comprar um sagrantino di montefalco ontem (enquanto batia pernas atras do etna bianco vigne niche) que estava mais barato que um catena qualquer. O mesmo vigne niche por $ 25.00 no sistema, mas sem estoque.

    E as importadoras e lojas bananicas continuam a abusar das pessoas. Sensacional.

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  6. Caro Bacco, um espaço de troca de informações e experiências entre os consumidores brasileiros me parece fundamental. Lamento, sinceramente, o ocorrido. É a mais legítima patifaria vender vinhos lixados em "promoção" e impedir a troca. Seguramente sabiam que o vinho não estava em boas condições. No Fiano 2009 havia uma nítida folga nas rolhas. Abraço

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