CAMIAT & FILS

 

Meses atrás, fazendo compras, em um supermercado popular do Leste Europeu, já me preparava para me dirigir ao caixa, quando passei pelas gôndolas de bebidas alcoólicas.

Nesse supermercado, em particular, as estantes com bebidas alcoólicas ocupam dois terços do espaço final até os caixas, com o terço restante dedicado a iogurtes, ovos e maioneses (estas, sempre refrigeradas).

Na classificação dos supermercados do país, a rede onde estava fazendo compras ocupa classificação mediana, mas   sempre há boas ofertas nas prateleiras dos vinhos e já encontrei Gavi e Borgonha básicos pelo equivalente a 15 euros (ótimo preço para a Europa do Leste), um Nero di Troia, muito bom, por cerca 11 euros... e por aí vai.

 Naquela manhã o que despertou minha atenção foi a oferta de um Champagne que jamais havia visto ou ouvira falar: Tradition Brut Camiat & Fils.

  Os 18 euros da promoção aguçaram minhas papilas... e adicionei uma garrafa às minhas compras.

 Três dias depois, abri o Champagne: ALEGRIA ALEGRIA agradáveis pão e leveduras ao nariz, complexo no paladar, bom perlage, muito frescor e juventude apesar de ter sido engarrafado em 2019.

 

Vinificado com Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, em partes iguais, o Traditio Brut da Camiat & Fils é um Champagne classudo, bem acima da média e vale todos os 18 Euros que desembolsei para levá-lo até minha taça. 

 Poderia ser melhor?

Bem, poderia... e foi: dois meses depois, o mesmo supermercado foi à loucura e liquidou a versão Blanc de Blancs do Camiat & Fils por algo próximo a 14 euros!

 

Havia duas garrafas disponíveis e ambas foram conhecer minha adega.....

 No final de setembro, convidado para almoçar com amigos, resolvi levar uma delas.

 Minha escolha não poderia ter sido melhor: mais uma vez, um vinho delicioso, envolvente e que revelou que a primeira impressão não fora um blefe.

 Consultando a página da vinícola, descobrimos que a Camiat & Fils e uma vinícola familiar, já na quinta geração e sediada em Loisy en Brie.

 

Trata-se de um récoltant manipulant, ou seja, que produz o Champagne com suas próprias uvas, comprando um máximo de 5% de terceiros.

 Embora os vinhos vários récoltant manipulants estejam em voga atualmente, conhecidos como grower champagne, me parece que a Camiat & Fils ainda não foi “descoberta”.

 O motivo?

Nenhum de seus Champagne custa, no produtor, mais que 25 Euros – nem mesmo as cuvée Prestige e Bacora, do topo de sua gama

Sorte a nossa!

 Camiat & Fils: mais uma borbulhante altamente recomendada de B&B.

 

Zé