YLLERA 2017

 

Se, comer bem em Brasília é uma utopia, encontrar um bar para beber uma boa taça de vinho, por preços honestos, na capital do país, é “Missão Impossível”.

Cidade cervejeira, de incontáveis botecos, onde a cultura, tradição e costume de beber vinho inexiste, Brasília é o Kalahari dos enófilos.

Algumas tentativas, de alguns loucos sonhadores, de abrir wine bar, “champanherias” e locais para servir vinho em taça, existiram, mas todas naufragaram antes de comemorar um ou dois aniversários.

  Um dos raros endereços, que sobreviveram e onde era possível degustar boas garrafas, sem estuprar o cartão, era o “Bartô” da QI 11 do Lago Sul.

Era......

O centro comercial da QI 11 não é exatamente um exemplo de sofisticação arquitetônica e apesar de inúmeras reformas continua parecendo um conjunto de lojas da periférica Ceilândia (Ceilândia é uma das horríveis “cidades satélites” da capital).

Na inútil tentativa de melhorar o visual, o centro comercial recebe nova e inútil tentativa de maquiagem.

 Onde?

 Exatamente na área externa onde o “Bartô” esparramava suas mesas e...... Lá se foi o “Bartô”

Já resignado e pensando em abrir minhas garrafas e convidar amigos para não beber sozinho, após retirar um dinheiro, em um dos bancos 24 horas, do “Gilberto Salomão”, casualmente esbarrei no "novo" “Vinalla”.

O “Vinalla” já mudou proprietário, nome, característica comercial etc., sei lá quantas vezes, mas confesso que nunca o vira tão aconchegante, bonito e refinado.

A curiosidade falou mais alto…. Entrei.

Mesas bem-postas, impecável mise em place, boa e grande seleção de garrafas...

 “ Posso beber uma taça? ”

A simpática e atenciosa moça anui, pediu para escolher uma garrafa e disse que poderia sentar onde quisesse.

Não me fiz de regado e, após uma minuciosa busca, escolhi um vinho espanhol: “Yllera Vendimia Nocturna 2017”.

Não poderia ter escolhido melhor.

Belo vinho que mais uma vez atesta a soberba qualidade dos vinhos ibérico.

É sempre bom lembrar que considero, o também espanhol, “Viña Tondonia”, um dos 10 melhores brancos que já bebi.

O Yllera é produzido com uva Verdejo e o 2017 se apresenta bem maduro, mas que ainda pode “viver” alguns anos.

Amarelo dourado, boa estrutura, complexo e um longo final onde prevalecem nota cítricas.

Belo vinho, que custou R$ 120, preço mais que justo pelo serviço e pelo refinado e aconchegante bistrô.

Finalmente um bom endereço para beber vinho em Brasília.

Bacco