TIMORASSO II O PASSADO

 

 

Nos anos 1980 a viticultura italiana deu uma guinada radical.

Mudou e modernizou a vinificação, especialmente, dos vinhos mais importantes, entre eles o Barolo, adotou, em muitos casos, mal e porcamente, a barrique, se deixou seduzir pelo "parkeriano" mercado americano e entrou de sola na corrida pela conquista do mercado dos chamados "vinhos internacionais".

Os viticultores acreditaram, à época, que bastaria o "Made in Italy" para asfaltar a estrada e conseguir o sucesso dos Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot etc. produzidos na Bota.

Deu certo, durante duas ou mais décadas, mas os preços e concorrência dos produtores do "Novo Mundo" sepultaram as pretensões e sonhos italianos.

 

Sobrou a fortuna para meia dúzia de "AIAS" (Solaia, Sassicaia, Ornellaia etc.) que continuam, até hoje, exportando tudo o que produzem e o fracasso para milhares de viticultores que não sabem onde enfiar suas garrafas "internacionais": O mercado se cansou dos vinhos "Frankenstein".

 

 

Enquanto vários  produtores buscavam o caminho fácil e cômodo  das uvas francesas, acreditando em um eterno "Eldorado" , outros , com mais visão e percepção,  voltaram os olhos às antigas castas abandonadas.

Baixa produção, difícil manuseio, pouca resistência às doenças, mercado limitado etc. sempre foram as desculpas mais comuns para justificar o abandono de muitíssimas castas autóctones.

O mercado mudou radicalmente e, agora, o consumidor pede vinhos com sotaque regional, que exprimam a cultura, a tradição e o "terroir" de onde são produzidos.

 O consumidor está com o saco cheio e, nos bares de Alba, ninguém quer o Chardonnay de Serralunga, o Merlot de Monforte, o Cabernet Sauvignon de Roddi, o Riesling de Roddino etc.

 

 O turista enófilo, ao visitar as "Langhe", não quer nem ver vinhos "internacionais" e sempre pede o ótimo autóctone "Verduno Pelaverga", uma bela Barbera ou um insuperável Barolo.

Os produtores mais atentos mudaram o rumo, mandaram os vinhos "internacionais" às favas, erradicaram castas francesas e apostaram nas uvas locais

 

Reapareceram, além do "Verduno Pelaverga", e só para lembrar alguns, o "Gamba di Pernice", "Pecorino", "Carricante", "Nerello Cappuccio", "Susumaniello", "Tazzelenghe" e..... o Timorasso.

Nem todos os vinhos obtiveram, até agora, o sucesso do "Verduno Pelaverga", "Pecorino" e "Carricante" (Etna Bianco) e "brigam" para buscar um lugar ao sol.

 

A briga, pelo reconhecimento e sucesso de um vinho, sempre passa por uma forte união e determinação dos produtores ou pela presença de um personagem carismático, liderando os companheiros, com tino comercial e profundo conhecimento de marketing,    

No "mundo" do Timorasso, Walter Massa é a liderança carismática.

 

Foi o primeiro a perceber que o Timorasso poderia se tornar a uva emblemática de sua região (Tortona e arredores), região que nunca produziu vinhos que pudessem competir, em fama e preço, com os primos das colinas de Asti e Alba.

Walter Massa é tão bom viticultor quanto marqueteiro: Seu "Timorasso Montecitorio" custa, no varejo, nada desprezíveis, 40 Euros.

 

Nada mau para um vinho que há 20 anos ninguém conhecia e que ainda hoje poucos conhecem.

O sucesso de Walter Massa fez escola e hoje todos os outros produtores (22), nos últimos anos, quase dobraram o preço de suas garrafas: Encontrar um Timorasso por menos de 15 Euros, atualmente, não é tarefa fácil.

Se o território de Tortona se transformará, ou não, na nova "Côte de Beaune", somente os séculos poderão responder, mas tenho um palpite: se os produtores de Timorasso não tomarem cuidado, não baixarem a bola e não diminuírem a ganância, o fracasso é quase uma certeza.

Bacco