CHACHACHA - CHAMONIX

Nas minhas viagens, para a Borgonha, quase sempre percorro a Val D’Aosta, no trecho italiano, para alcançar o túnel do Monte Bianco e, em seguida, a França.

Em anos anteriores, quando iniciava minhas viagens na parte da tarde, sempre dormia em Courmayeur para descansar, aproveitar a beleza da região e continuar no dia seguinte.

 Courmayeur, belíssima aldeia, foi “capital” de minhas paradas durantes muitos anos, mas com a idade avançando, mais e mais minha paciência foi diminuindo e com ela todas as concessões, também, sumindo.

 

Explicando: Na juventude aceitava as grosserias e rabugice dos valdostanos (habitantes da Val d’Aosta), mas depois dos cinquenta e muitos, suportar os valdostanos se tornou impossível (tive 5 bate-bocas violentos em bares restaurantes e hotéis da região).

Abandonei solenemente a Val D’Aosta, Courmayeur e seus desagradáveis, fechados e raivosos moradores.

Atualmente, sempre que posso, durmo no lado francês, em Chamonix.

 

Chamonix é mais agradável, alegre, maior, mais bonita do que Courmayeur e seus habitantes muito mais afáveis do que os quase italianos da Val D’Aosta.

Bares incontáveis, restaurantes para todos os gostos e bolsos, ótimos hotéis, comercio pujante: Chamonix é fantástica e vale dezenas de visitas.

Meu restaurante predileto?

“ATMOSPHERE”!

O “Atmosphère”, com sua varada sobre as turbulentas e raivosas aguas do rio Arve, é o endereço mais fascinante e romântico do centro da cidade.

 

Quando meu cartão enlouquece e eu com ele, uma parada, no “HAMEAU ALBERT 1er”, é obrigatória.

Um duas estrelas Michelin que vale cada centavo gasto.

Confesso, porém, nunca ter bebido muito bem em Chamonix.

Bares populares, insuportáveis copos “franceses” (pequenos, vidro espesso, pesados...) e pouca variedade de vinho em taça, despertavam uma ponta de saudade de Courmayeur.

Descobri, em minha última passagem pela cidade, uma enoteca, que também serve vinho em taça: A espetacular ”CHACHACHA”.

Nome estranho que lembra mais a orquestra de Xavier Cugat do que uma enoteca.

  A “CHACHACHA”, apesar do estranho nome, revela uma bela carta, boas etiquetas que são servidas, ainda bem, em taças decentes.

Quase sem querer descobri o “CHACHACHA”, no final da rua mais comercial da cidade (Ravanel le Rouge), enquanto caminhava para queimar as gorduras acumuladas no almoço do “Atmosphère”.

Foi amor à primeira taça de Chablis 1er Cru!

 

Há de tudo: Bourgogne, Mâcon, Rhone, Provence, Bordeaux, Alsace, Languedoc..... Uma festa.

O mais interessante: Preços bem razoáveis.  

 

Ambiente agradável, serviço profissional e competente, bons vinhos panorama de tirar o folego…. “Adieu Courmayeur”!

Bacco