O VINHO DO CAPITÃO NEMO

 

 

A revista “ADEGA”, talvez, sondando e preparando o terreno para alguma importadora interessada em trazer e nos impingir mais um produto marqueteiro e caríssimo, escreve, ou melhor, transcreve a matéria abaixo.

 

O produtor italiano Pierluigi Lugano (65) ficou conhecido por armazenar seus vinhos debaixo d’água quando seu espaço na superfície se esgotou. O vinho armazenado é o Abissi, que em italiano significa “profundezas” ou “abismo”, e é produzido a partir das variedades italianas Vermentino e Bianchetta.  As garrafas são colocadas em “gaiolas”, e ficam dentro de garrafas maiores. A partir daí, são afundadas até o leito do mar, numa profundidade de 200 pés, na Riviera Italiana.

De acordo com o produtor, armazenar vinhos e espumantes abaixo da superfície pode ser até melhor que em uma adega subterrânea. “A temperatura é perfeita, não há luminosidade, a água previne que entre até a menor quantidade de ar, e a pressão constante mantém as bolhas em movimento, o que é ótimo para o vinho”. Além disso, o método é seguro e prático, as garrafas são colocadas em gaiolas de aço inoxidável, são completamente vedadas e afundadas na costa oeste de Liguria, no litoral Italiano.

A primeira leva foi colocada em 2009, quando passou por um período de testes, e o projeto tem sido levado adiante até hoje. O vinho de Lugano, o qual especialistas afirmaram possuir “um toque de maçã assada e ser um pouco temperado”, é guardado debaixo do mar

 

É impressionante como os leitores de B&B participam ativamente com o blog detectando e informando todas as eno-picaretagem que surgem em nosso risível e tragicômico mundo do vinho.

A revista vende uma imagem do Lugano que não corresponde à verdade e nem por um instante pesquisa o assunto mais profundamente.

Lugano, que mora em Chiavari, é proprietário da “fúnebre” (parece a adega da Família Adams) enoteca “Bisson” e desde a década de 80, quando abandonou a profissão de professor de história da arte, se dedica à produção de vinhos.

Os vinhos de Lugano, apenas sofríveis, são vinificados com castas autóctones e provenientes de vinhedos implantados nas cidades próximas.

Nunca um vinho de Lugano se destacou a não ser pelo peço que é sempre mais alto do que o dos concorrentes e suas garrafas jamais ganharam algum destaque.

 Lugano, todavia, é inteligente, esperto e obstinado.

  Uma genial jogada, a do espumante “Abissi”, lhe proporcionou uma exposição na mídia em todos os cantos do mundo.

 

 O nosso personagem não imaginava, nem previa, tanto sucesso e quando se recuperou da surpresa aproveitou a propaganda gratuita e faturou como nunca.

A jogada.

Os vinhos da “Bisson”, que nunca conseguiram impressionar pela qualidade, eram distribuídos, em sua quase totalidade, apenas no mercado regional e praticamente desconhecidos nacionalmente.

Uma coisa Lugano sempre soube fazer: valorizar suas etiquetas.

Os vinhos da Bisson são sempre mais caros do que o dos concorrentes.

Com o sucesso comercial do Prosecco, produzir espumante virou mania na Itália.

 Tentando repetir o sucesso das bolhas vénetas, um tsunami de espumante surgiu em todos os cantos da Itália utilizando as mais diversas uvas.

 

Lugano, sempre atento às tendências, resolveu “espumantizar” duas castas locais: Vermentino e Bianchetta.

 

Os vinhos produzidos com Vermentino e Bianchetta, não emocionam ninguém e podem ser encontrados nas prateleiras dos supermercados da Ligúria por 2/6 Euros.

Vinhos para o dia-dia, vinhos servidos em taças nos bares e trattorie baratas.

Um espumante de qualidade, produzido com Vermentino e Bianchetta é tão improvável quanto o Lula admitir, algum dia, que sabia de tudo.

 

 

Impossível!

Construir uma adega, para armazenar e envelhecer espumante, não é tarefa fácil e muito menos barata, ainda mais na Ligúria onde os espaços são poucos e caros.

Em compensação há mar de sobra e há Portofino.

A tentativa não é nova, (os croatas já experimentam o mesmo sistema desde 1990), mas Lugano foi o primeiro que a utilizou comercialmente.

Garrafas (6.500) prontas, barcaças contratadas, mergulhadores preparados, televisão e jornais locais contatados......Tchibummmm: o “Abissi” foi para o fundo do mar, nas aguas da belíssima e preservada “San Fruttuoso”.

 

San Fruttuoso, sua abadia e meia dúzia de casas, para quem não sabe, era uma antiga propriedade dos Doria e hoje pertence ao “Parco di Portofino”.

Lugano sabia que mergulhar garraras, no mar de Portofino, lhe renderia bons fruto$, mas nunca imaginou que a jogada de mestre teria repercussão mundial e que seu “Abissi” seria notícia até no “New York Times”.

O resultado é conhecido: extraordinário sucesso de vendas, incontáveis pedidos em carteira, (como há trouxas no mundo…), fantástica lucratividade.

 

No ano seguinte, Lugano, manda para o fundo do mar mais de 13.000 garrafas.

Um detalhe: O “Parco di Portofino” cobrou pelo “mergulho”, das primeiras 6.500 garrafas, 1 Euros por unidade.

 Lugano, com inúmeros pedidos em carteira, no ano seguinte   mandou para o fundo do mar de San Fruttuoso, mais ou menos, 13.000 unidades.

 Quando a administração do “Parco di Portofino” soube, que Lugano havia mergulhado 13.000 “Abissi”, exigiu a atualização e compensação financeira correspondente.

Lugano, cuja maior qualidade não é exatamente a de ser um mão aberta, não quis pagar.

 

A briga foi longa, desgastante e finalmente a administração do “Parco de Portofino, mandou Lugano e seu “Abissi” mergulharem em outras águas.

Hoje o espumante, de Vermentino e Bianchetta, dorme nos fundais de Sestri Levante e não mais poderá usar a DOC “Portofino”.

Sestri é bonita, mas não possui nem 5% da notoriedade e charme de Portofino.

Lugano perde o apelo de Portofino, o “Abissi” em poucos anos será esquecido, mas não antes de ter enchido os bolsos do marqueteiro com o dinheiro das trouxas que fizeram e fazem fila para pagar, por um “Prosecco” lígure (sim, a qualidade do Abissi pode ser comparada ao do Prosecco) mais do que eu pago por um fantástico Champagne “Le Mont Benoit” do Emmanuel Brochet.

 

Enquanto houver trouxa, haverá vivaldinos: Lugano é um deles (vivaldino).

Bocca