Quem acredita que somente o Dolcetto tenha “penado”, na mão dos produtores piemonteses, está redondamente enganado.   O Barolo foi outra...

    Não deu outra! A insanidade, de muitos, em querer usar a barrique (ou adicionar chips de madeira na vinificação), exagerar na gradaç...

  Nunca escondi minha convicção de que crítico$, revista$, influenciadore$ e similare$, pouco, ou nada, contribuíram para indicar etiquetas ...

  Acredita que abraçar uma “moda” pode atrapalhar a venda de um produto? Não? Tentarei relatar o que aconteceu com o Dolcetto , um dos ...