......E O BAROLO VENCEU

 

Quem acredita que somente o Dolcetto tenha “penado”, na mão dos produtores piemonteses, está redondamente enganado.

 O Barolo foi outra “quase vítima” da ganância e estupidez de muitos “Barolistas” que optaram por se entregar, de corpo e barrique, à moda “internacional parkeriana” apostando que, ao modernizar o Barolo, fariam história .... e grana.

As tentativas não foram poucas, nem leves e os “modernistas” quase conseguiram soterrar a tradição do grande vinho italiano e atirá-lo aos tentáculos da “modernização”.

Já nos anos 1990, mais precisamente em 1996 e 1999, Gaja, acreditando que seu nome era mais importante, mais forte, do que as DOCG Barolo e Barbaresco, resolveu "abandonar" as duas denominações e “rebaixar” seus vinhos para a bem mais modesta “ DOC Langhe Nebbiolo”.

Pecado de soberba e erro de marketing.

Manteve, nas etiquetas, os nomes dos crus Sperss, Costa Russi, Sorì Tildin, Sorì San Lorenzo, mas abandonou a vinificação, demasiadamente rígida do Barolo e Barbaresco (100% Nebbiolo da Barolo) e resolveu adicionar as uvas “francesas” que há tempo e misteriosamente, habitavam alguns filares de suas vinhas.

Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot etc., além da Nebbiolo e Barbera, entraram gloriosas nas garrafas de Gaja e permaneceram até 2013 quando Gaja constatou que o peso das DOCG Barolo e Barbaresco era maior e mais importante do que suas etiquetas e seus vinhos “afrancesados”.

Vinhos, por sinal, que já não empolgavam, como antes, os enófilos abonados e abobados.

Gaja não se deu por vencido e continuo sua aventura “parkeriana” na Maremma.

Outra aventura azarada: lá encontrou os nobres e seculares viticultores toscanos que eram tão expertos, ou mais do que ele.

Resultado: e seus vinhos nunca conseguiram fazer sombra ao Ornellaia, Sassicaia, Solaia, Masseto etc.

A volta do “Gaja Arlindo-Orlando-Farol-Baixo-Para-Choque-Duro” sob as asas protetoras das denominações, Barolo e Barbaresco, sepultou todas as tentativas de modificar o disciplinar.

Sepultou?

 Nem pensar!

Quase dez anos antes, Elio Altare, começara mais uma “guerra” contra o Barolo tradicional: em 1983, destruiu, com um motosserra, os toneis de carvalho de Eslavônia, da adega de seu pai e os substituiu pelas barriques francesa.

Nascia uma aventura, denominada “Barolo Boys”, que pretendia transformar o Barolo em um vinho francês, usando e abusando, entre outas coisas, da barrique, modificando radicalmente a maceração, fermentação e doando, ao vinho piemontês, sabores e aromas de baunilha, chocolate, café.... Barolo-Fruit-Bomb

Os “Barolo Boys” ou modernistas, como queiram, respondiam, entre outros, pelos nomes de Elio Altare, Chiara Boschis, Giorgio Rivetti, Luciano Sandrone, Roberto Voerzio, Domenico Clerico.

Fizeram barulho e durante algum tempo, obtiveram sucesso (grana), garças ao Parker, ao mercado americano, aos crtitico$ e aos que de Barolo nunca entenderam bosta nenhuma.

“O Barolo deve realçar o caráter do Nebbiolo e evoluir com elegância”

Palavras que soterram o Barolo superconcentrado, mais parecido com um sorvete, em casquina de madeira, sabor baunilha, café e chocolate.

A tradição e o bom senso venceram e salvaram o Barolo da tentativa de transformá-lo em um novo Frankenstein vinícola.

Continua

Bacco