CERASUOLO DI VITTORIA

 

A matéria de Bonzo despertou interesses e paixões.

A Sicília apaixona os turistas por sua geografia, história, cultura, gastronomia e …. vinhos.

Vou aproveitar a deixa e comentar uma DOCG da famosa ilha mediterrânea: “Cerasuolo di Vittoria”

Minha primeira viagem, naquele incrível museu a céu aberto, foi nos distantes anos 1990 e resultou em amor à primeira, segunda, terceira, etc. vista.

 Taormina, Giardini-Naxos, Acireale, Piazza Armerina, Agrigento, Sciacca, Siculiana Marina (onde comi um dos melhores peixes de minha vida), Ragusa, Troina, Nicosia, Cammarata, Cefalù…. Em Cefalù começa esta narrativa.

Naqueles anos uma tênue e trémula chama ainda iluminava minha crença na honestidade, isenção e confiabilidade dos críticos, revistas, pontos, “bicchieri”, sommeliers, divulgadores etc.

Acreditava que tudo o que escreviam, diziam, pregavam, era uma verdadeira eno- bíblia e que deveria ser dogmaticamente seguida.

Descobri, a tempo e ainda bem, que não era bem assim: a maior parte dos julgamentos era descaradamente orientada para resguardar os interesses de produtores, repleta de grosseiras picaretagens e que visavam apenas enganar os consumidores.

Já havia enviado, em anos anteriores, uma bela parcela de famosos produtores do Centro-Norte da Itália à merda e me percebia propenso em repetir a dose de impropérios e relegar ao mais remoto ostracismo, também, os vinhos do sul.

A gota d’agua aconteceu na praiana e belíssima Cefalù

Passeando pelas medievais ruelas da cidade, encontrei, quase escondida, uma pequena enoteca especializa em vinhos regionais.

Sem titubear entrei na pequena loja e depois de rápida indecisão decidi comprar uma garrafa do então super-badalado “Chardonnay Planeta”.

A “Planeta” era, naqueles anos, uma das mais incensadas vinícolas da Sicília e seu “olímpico” Chardonnay havia ganho o prêmio da crítica de então: “Parker”, “Gambero Rosso”, “La Civiltà del Bere”, “Bibenda” “AIS”, “Decanter”, “James Suckling” e outras alugáveis canetas de vida fácil….

Triunfante, alegre, mas tentando esquecer a cifra gasta na compra da garrafa (preço de um ótimo Barolo...), voltei ao hotel, deixei o Chardonnay no frigobar, para refrescar e fui dar um mergulho nas águas límpidas do mediterrâneo.

Depois banho de mar calculei que o “Planeta Chardonnay” já deveria estar “no ponto”.

Voltei ao meu quarto, tomei uma bela ducha, escolhi uma taça, fui até à sacada, sentei na poltrona para admirar o pôr do sol e abri, com todo cuidado, a garrafa de “Planeta Chardonnay” e......tive uma das maiores “eno-brochadas” da minha vida.

Um tsunami de manteiga, uma floresta de carvalho, uma usina de álcool e baunilha saído pelo ladrão, invadiram sem piedade meu nariz paladar e.….carteira.

Cadê a sutil elegância, a proverbial fineza, o soberbo equilíbrio, o longo final e a incomparável acidez dos grandes Chardonnay?

A Planeta e seus enólogos, que descaradamente apostaram nos vinhos “parkerianos”, para conquistar o mercado internacional, haviam errado tudo e seu deplorável Chardonnay lembrava os primos da Côte-D’Or apenas no preço.

A primeira e abundante taça, já fora suficiente para me convencer que aquele vinho da “Planeta” nunca mais seduziria meu cartão.

 O pôr do sol, o clima mediterrâneo, a magia de Cefalù, me seduziram e tentei beber mais um copo.

Foi mais um erro: Até os 14,5º de álcool, declarados na etiqueta, eram falsos e quando levantei percebi meus joelhos levemente trêmulos, mas minha decisão, de nunca mais comprar uma garrafa da Planeta, foi rígida, firme e  somente quebrada depois de 20 longos anos.

Continua.....

Bacco