O CAMINHO DAS PEDRAS

Algumas pequenas importadoras brasileiras descobriram o caminho das pedras.

As tradicionais, continuam trazendo as conhecidas e inomináveis porcarias de sempre ou etiquetas “estupra cartão”.

Bons vinhos, pouco conhecidos, de pequenos produtores e com preços razoáveis, são solenemente esquecidos, descartados.

Importados “Estupra Cartão”: Barolo, Brunello, Amarone, Sassicaia, Ornellaia etc.

Importados “Che Fanno Cagare” (que dão caganeira): Primitivo (a mais nova vedete...), Lambrusco, Valpolicella, Tavernello, Prosecco etc.

Há anos é assim e, assim, sempre será.

Ledo engano.... Surgem, como cogumelos, após longos dias chuvosos, empresas que descobriram como importar vinhos que “Fanno Cagare”, usando o disfarce das etiquetas prestigiosas das denominações “Estupra Cartão”.

Um amigo, Jeriel da Costa, está se especializando em descobrir, nas prateleiras das lojas especializadas e dos supermercados, renomados vinhos, DOC ou DOCG, de produtores desconhecidos por preços similares aos encontrados na Itália.

Milagre?

Finalmente os importadores predadores abandonaram os velhos hábitos de assaltar nossas carteiras e diminuíram os lucros? 

Nenhuma das duas hipóteses.

 Algumas importadoras encontraram o “caminho das pedras” que suíços, noruegueses, suecos, chineses, russos etc.  já percorrem há anos: vinícolas que engarrafam o vinho que o cliente quer e com a etiqueta que quiser.

 O cliente precisa de Nero D’Avola, Barolo, Valpolicella, Amarone, Chardonnay, Barbera, Montepulciano d’Abruzzo, Prosecco, Primitivo di Manduria, Chianti, Frascati etc. etc. etc.?

Basta o cliente indicar as quantidades, “inventar” uma etiqueta “Magnifica”, pagar e...Voilà les jeux sont faits

Há, na Itália e em outros países do velho mundo, indústrias especializadas em engarrafar milhões de garrafas, de qualquer denominação, região, proveniência, cor, preço etc. fora dos territórios das DOC e DOCG.

As últimas fotos do Jeriel são exemplos perfeitos de como a “picaretagem” é elaborada e executada.

Coloquei a palavra “picaretagem” entre aspas atendendo e concordando com uma observação de outro amigo, Mario Mondovino.

 Mario, muito apropriadamente, alertou que o expediente usado é permitido e rigorosamente dentro das leis europeias.

Mario Mondovinho Dionísio Ramos eu não falaria em picaretagem, isso é permitido pelo disciplinar que prevê que as uvas devem proceder da área da DOCG mas o engarrafamento pode ser feito não apenas em qualquer local da Itália e sim até fora da Itália. Não estou defendendo, pelo contrário sou o primeiro a criticar esses vinhos vergonhosos, mas não condeno os produtores e sim as leis que permitem essas deturpações.

Concordo, em parte, com Mario e sei que, infelizmente, por determinação da UE, desde 2016, entrou em vigor a lei 238 que permite o engarrafamento, mas apenas o engarrafamento, fora do território delimitado.

“....vengono rese definitive le autorizzazioni ad effettuare le operazioni di imbottigliamento al di fuori della zona di produzione delimitata dai disciplinari dei vini a Denominazione di Origine“.

“.... Tornam-se definitivas as autorizações de efetuar as operações de

engarrafamento fora da zona de produção delimitada pelos disciplinares

dos vinhos de Denominação de Origem”

Mario, tem razão, é tudo perfeitamente legal, mas a lei abre, ou melhor, escancara as portas para tremendas picaretagens.

Se olharmos a retro etiqueta do “Magnifico” (será?), escrita em português,

 é facílimo perceber que o pobre Barolo faz a volta ao mundo em 80 dias.

As uvas nascem e são esmagadas, em uma ou em várias aldeias da DOCG

 (são 11 e ninguém jamais saberá em qual), na província de Cuneo.

O vinho viaja até Costigliole d’Asti, na província de Asti, onde é engarrafado.

O “ Barolo Magnifico” galopa até Ovada, na província de Alessandria, onde é faturado.

O “Barolo Magnifico”, que adora viajar, continua sua jornada até Missaglia, na província de Lecco, onde é etiquetado, embalado e...... continua viajando.

Nosso incansável “Magnifico” é, finalmente, despachado para Maceió, capital do florescente estado de Alagoas, onde aguardará, provavelmente, sob o brilhante sol do Nordeste o endereço de sua prateleira final.

O que acontece, com o “Barolo Magnifico”, nesta Odisseia?       “......é

elementar meu caro Watson…”: Malandragem para todos os gostos.

A primeira malandragem é visível já no retro etiqueta: “...produzido e engarrafado por CAVIM s.l.r Ovada Itália na adega de Costigliole D’Asti”.

Se o “Magnifico” foi produzido em Costigliole é um Barolo fora da lei.

O Barolo pode ser engarrafado fora do território da DOCG, mas deve ser vinificado e produzido nos limites territoriais da denominação.

Como é produzido o nosso “Magnifico” será sempre um mistério, mas não é

um mistério que há, nas grandes engarrafadoras (a CAVIM engarrafa

nada menos do que 40 milhões de garrafas por ano), um pequeno

 exército de funcionários que percorre a Itália, do norte ao sul, do leste ao

oeste, para comprar todo o vinho excedente estocado nas adegas dos

pequenos produtores.

São conhecidos como: “Limpadores de adegas”

Com a força do dinheiro e a promessa de limpar todo o estoque em poucos dias, os preços oferecidos muitas vezes nem pagam o custo de produção, mas o pouco capital de giro e a necessidade de criar espaço nos tanques, para o vinho da nova safra, quase sempre “convencem” o viticultor a entregar os pontos e.....o vinho.

Continua.

Dionísio