TREBBIANO D'ABRUZZO

 

O Abruzzo é uma região, da Itália central, mais conhecida pelas catástrofes naturais.

Que não recorda o terrível terremoto que, em 2009, arrasou Aquila, capital da região, deixando quase 100.000 desabrigados?

 

Mas Abruzzo não é só catástrofe: Abruzzo abriga os maiores parques naturais da Itália, pequenas aldeias medievais de sonho, algumas das melhores massas da Bota e um importante patrimônio enológico.

 

As castas autóctones da região, mais importantes e conhecidas são: Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo, Passerina e Pecorino.

Há muitos anos sou fã dos vinhos “abruzzesi” Montepulciano, Trebbiano, Cerasuolo e, mais recentemente, o Pecorino.

Enrico Valle, proprietário da ótima “Vineria Macchiavello”, de Santa Margherita, resolveu promover algumas garrafas de “Trebbiano d’Abruzzo” de Emidio Pepe e eu, sem pestanejar, limpei o estoque.

 

Emidio Pepe, controvertido viticultor italianos, muito antes que os “vinhos naturais” virassem moda, já praticava uma vinificação para lá de radical.

A uva de seu “Trebbiano d’Abruzzo” ainda é esmagada com os pês, o vinho não é clarificado, filtrado e fermenta naturalmente sem a adição de leveduras selecionadas.

Bota artesanal nisso.....

O resultado desta “radicalização” pode ser extraordinário ou, muitas vezes, uma tremenda bosta.

 

Tentando ser o mais otimista possível diria que 20% das garrafas que bebi, do Trebbiano d’Abruzzo Emidio Pepe, lembravam o cheiro do estábulo em final de tarde.

Este cheiro de cocô de vaca é aroma que encanta e seduz o nariz do Beato “aberração de tão bom” Salu.

Eu acho uma tremenda porcaria.

 

Mas, quando a garrafa é aquela certa, o Trebbiano d’Abruzzo de Emidio Pepe, faz sonhar.

O que bebi neste final de semana me fez esquecer duas deploráveis garrafas francesas que um amigo fez questão que eu experimentasse.

O Trebbiano d’Abruzzo, com seus aromas delicados, grande estrutura, bom corpo e um logo final, que lembra a amêndoa amarga, vale todos os 25 Euros que gastei.

Quem acha que os vinhos do Emidio Pepe são caros nem pode passar perto de uma garrafa do Trebbiano d’Abruzzo do “Valentini”: O Valentini custa o dobro ou mais...

 

Apesar de biológico, triple A, pisado com os pés (pleonasmo?), sem clarificações, filtrações etc.etc.etc, o “Trebbiano d’Abruzzo de Emidio Pepe”, para o desgosto dos “radicais dos vinhos naturais”, leva sulfitos.

“Trebbiano d’Abruzzo Emidio Pepe” um grande vinho......quando se encontra a garrafa certa.

Bacco