GIOVANNI MANZONE

Retardei, de propósito, minha partida de Perno para poder visitar, na tarda manhã, a vinícola "Giovanni Manzone".

Uma bela caminhada matinal, ducha, barba feita, uma enrolada para bater fotos e..... perto das 10,30 entrava na "Giovanni Manzone".

 

Recebido calorosamente por Mauro fui direto ao assunto: Comprar algumas garrafas de "Rossese Bianco" e "Barolo Gramolere".

Enquanto degustava os dois vinhos a conversa fluía.

Amenidades, indagações sobre o "Rossese Bianco", considerações acerca do "Gramolere" e..... "Gosto muito do Gramolere do Alessandria de Verduno".

Ao ouvir minhas palavras Mauro sorriu "Pudera é originário das mesmas vinhas do nosso"

 

Olhei para Mauro que continuou "Minha tia, Flavia, irmã de meu pai, ao se casar com Gian Alessandria, levou, como dote, uma parte das vinhas do Gramolere. Os vinhos são muito parecidos".

Mais uma surpresa que explicava meu entusiasmo pelo Barolo dos Manzone.

Os Manzone são "Barolistas Tradicionalistas" exatamente como eu gosto e seu Gramolere reflete a potência típica das terras de Monforte D'Alba, que disputa com Serralunga D'Alba, o pódio dos Barolo mais longevos.

 

A potência, transmitida pelas características do terreno, não interfere na elegância e fineza dos aromas frutados e balsâmicos.

Na boca é fácil perceber a austeridade, a grande estrutura, o equilíbrio, a e complexidade.

 

 O final? Bem, o final quase inexiste......

Grande vinho que custou exatos 33 Euros.

O Langhe Rossese Bianco "Rosserto" merece um pouco mais atenção.

Comentei que conhecia bem o tinto "Rossese di Dolceacqua", mas jamais havia bebido o "Rossese Bianco".

Mauro, pacientemente, explicou que a casta, provavelmente originária das "Cinque Terre", fora "importada" em tempos remotos, mas perdeu espaço por sua baixa produtividade.

 

Os Manzone resgataram o Rossese Bianco da extinção e começaram a vinificá-lo, normalmente, a partir de 1982.

O "Rosserto" apresenta na cor amarelo-palha, aromas florais sutis, boa estrutura.

  Agradável ao paladar (não cansa) é fresco, persistente e envelhece muito bem.

 

O "Rossese Bianco" é mais uma casta resgatada ,assim como a Pelaverga, Gamba di Pernice, Timorasso e certamente alegrará as taças dos enófilos que buscam bons vinhos e não etiquetas famosas.

Bacco