BORGONHA OU SERRA GAÚCHA?

Será que os produtores nacionais compraram vinhas na Côte D'Or?

 Será que os vignerons da Borgonha fizeram um curso intensivo "de como meter a mão" na Serra Gaúcha?

Brincadeira...... Mas com alguma  verdade nas duas interrogações.  

 

Sou péssimo com datas (não lembro com precisão o aniversário de ninguém a não ser o meu), mas posso afirmar, com segurança, que frequento a Borgonha desde os anos 1990.

A "descoberta" da Côte D'Or se deu somente após várias viagens a Macôn, Chablis, Vergisson, Fuissé, Saint-Veran, Solutre-Pouilly, etc.

Quando pela primeira vez visitei a Côte D'Or e provei os vinhos de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Corton, Gevrey-Chambertin, Veugeot etc., foi amor ao primeiro gole.

 

 

Acontece que os goles, naqueles anos e apesar de salgadinhos, eram viáveis, abordáveis, terrenos.

Um bom Premiere Cru de Chassagne- Montrachet, Puligny-Montrachet, Gevrey-Chambertin etc. custava 20/30 Euros.

 

Um Grand Cru raramente ultrapassava os 40/50 Euros.

Deixando a brincadeira, com os predadores gaúchos, vamos analisar, com seriedade, o que aconteceu e está acontecendo na Côte D'Or.

O consumo global do vinho nos últimos 15 anos passou de 228 para 242 milhões de hectolitros.

 

 Somente em 2017 o crescimento foi de + 6%.

A China mais que dobrou o consumo e nos Estados Unidos o aumento anual oscila entre + 2% e +3%%.

Os EUA se confirmam, prá variar, no topo com 30 milhões de hectolitros consumidos anualmente.

A produção, todavia, não acompanhou a demanda e hoje se produz -7% do que há dez anos.

Voltemos à Côte D'Or.

Produção menor + consumidores = preços estrelares.

 

Não se encontra um Premier Cru, em Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault e Cia. Bela, por menos de 50/60 Euros.

  Levar para casa um Grand Cru?

 São necessários, no mínimo, 140/160 Euros (Montrachet, nem pensar.....)

Se você torce o nariz, tenta negociar ou titubeia, o vigneron lhe manda passear, dá uma banana  e sorri para a meia dúzia de chineses, na fila, prontos para comprar todas as garrafas que ele tiver.

 

A invasão chinesa é tão grande que a vendedora da tradicional "Caveau de Chassagne" tem os olhos amendoados.

Os preços subiram vertiginosamente e em compensação a qualidade despencou.

Lembra a incrível longevidade do Chassagne-Montrachet, a proverbial elegância do Puligny-Montrachet, a soberba estrutura do Corton-Charlemagne?

Esqueça..... Os produtores mudaram os métodos de vinificação e hoje, com inquietante frequência, muitos vinhos, das denominações citadas, se parecem os da Napa Valley, parecem o Chateau Montelena.

 

Finalmente e com atraso, a Côte de Beaune Parkerizou?

Continua

Bacco