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quarta-feira, 18 de fevereiro de 2015

ACREDITE , SE PUDER....TEMOS FÃS NAS VINÍCOLAS DO SUL


 

Calosso, aldeia pendurada no topo de uma íngreme colina, não é parte da província de Cuneo.

 As vinhas de Calosso pertencem à província de Asti e apenas algumas centenas de metros as separam do famoso território dos Barolo e Barbaresco.
 
 

Poucos e modestos restaurantes, nenhum bar digno de nota, raras atrações, Calosso, definitivamente, não faz parte das rotas turísticas da região.

Calosso oferece aos visitantes, que se aventuram pelas estradas tortuosas e estreitas que é preciso percorrer para alcançá-la, apenas a belíssima vista de seus infinitos vinhedos, um centro histórico muito bem conservado, e a excelência de seus vinhos
 

Calosso não é uma meta turística obrigatória, mas em seu território dois grandes vinhos chamam a atenção dos enófilos refinados: Moscato e Gamba di Pernice.

O Moscato D’Asti, com quase 100 milhões de garrafas produzidas, não precisa de apresentação, mas o Gamba di Pernice, com números bem mais modestos, é quase desconhecido na própria Itália.
 

B&B, na incansável busca de bons vinhos, “descobriu”, há quase quinze anos, o Gamba di Pernice e o divulgou largamente através de um sem número de matérias.

O “Gamba di Pernice” é uma das raras castas que sobreviveram à filoxera e suas vinhas cobrem, aproximadamente, 7 hectares.

Suas 20/25 mil garrafas são produzidas por meia dúzia de sonhadores

O grande-pequeno vinho alcança sua expressão máxima na adega de um de seus “redescobridores”: Valter Bosticardo.
 

Em recente data (2011), Valter e um punhado de viticultores locais, que também acreditaram e investiram muito no Gamba di Pernice, foram recompensados com a DOC finalmente concedida ao Gamba di Pernice: “CALOSSO DOC

Muitos leitores de B&B, que acreditam em nossas escolhas vinícolas, já visitaram Valter Bosticardo em sua belíssima “Tenuta dei Fiori”, e lá puderam beber e adquirir seus grandes vinhos.

Sim, grandes vinhos e não apenas o Gamba di Pernice.

O Gamba di Pernice, que Valter não vende nem por decreto antes de quatro anos de afinamento (2 anos em inox e mais 2 em garrafa), não é seu único “milagre”.

 Bosticardo vinifica o mais incrível Moscato “Metodo Classico” que já provei: Pensiero” 
 

O “Pensiero”, prometo, será alvo de minhas atenções na próxima matéria.

Alguém deve estar se perguntando “Pô, outra vez o Gamba di Pernice? Está faltando assunto?”

Nada disso.....

Veja a foto abaixo.
 

A foto revela que Vilmar Bettu, que tenta vinificar com seriedade (será que conseguirá um dia?)  no sul do Brasil, é mais um fiel leitor e segue as dicas de B&B.

A primeira e certamente a única fonte que revelou a existência de Valter Bosticardo e seus vinhos, foi B&B.

É louvável que o Bettu tenha visitado um grande viticultor ou apenas comprado uma de suas garrafas de Gamba di Pernice.

 Em seus 5 hectares, na “Tenuta dei Fiori”, Bosticardo consegue resultados extraordinários sem aumentar seus preços a cada garrafa que vende.
 

 Espero que o “mago do vinho nacional “tenha aprendido alguma coisa com Valter (seriedade nos preços, se possível) que possa ser incorporada às suas garrafas.

Espero, também, que o Bettu tenha ficado constrangido e envergonhado ao saber que o Gamba di Pernice 1990, que orgulhosamente segura na foto, mesmo depois de 25 anos de envelhecimento, custa 12 Euros.

Se o Tannat 2002, do nosso químico aposentado, custa, hoje, R$ 750 quanto custará (ou custaria) em 2027?
 
 

Tomara que o Gamba di Pernice, não seja o último vinho bom e barato que faça envergonhar as longas madeixas do Vilmar.

Em sua próxima viagem à região peço permissão para indicar os seguintes vinhos e produtores:

Grignolino “Il Ruvo” Castello di Gabiano.

Timorasso Claudio Mariotto

 Ruchè Scarpa

 Freisa Scarpa

 Lessona Sella

 Gavi “Fornaci di Tassarolo” Chiarlo

 Pelaverga Alessandria,

 Carema Cantina dei Produttori.

Todos os vinhos elencados custam 5/12 Euros.

Se quiser mais indicações é só pedir......

Espero que um sorridente Bettu apareça, em sua próxima foto, segurando uma garrafa de seu Nebbiolo ou Tannat com umas etiquetas indicando o preço: R$ 19,80.

Impossível?

Será que turma do Vinho do Brasil, Ame-o ou Deixe-o acredita que o Tannat do Bettu é superior ao Gamba di Pernice do Bosticardo?
 

Não me façam rir......

Dionísio

PS. Escrevi ,mas todas as dicas me foram repassadas por Bacco.

 

24 comentários:

  1. Para mim o Betuminoso não estava com a ideia fixa de arrancar dinheiro de trouxa ate que os mesmos se lançaram a ele e não teve mais escolha. Tentou dizer que não era um deus, mas as pessoas insistiam que ele fosse um.

    Deu nessa coisa.

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    1. Pode até ser ,mas o rabo de cavalo dos vinhos e vinhas , gostou . Encontrou terreno fértil nas cabeças cheias de estrume dos enófilos "ame-o ou deixe-o" e agora..... Bem, agora vai lançar o Gamba di Pernice por 250 R$.

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    2. Se for verdade, está perdoado. O que tem de trouxa aí doido pra pagar mil pratas numa garrafa de vinho que não vale 80, não dá nem pra contar. Aí prevalece o ditado de que quando um esperto encontra um bobo, sai negócio. Bettu é apenas mais uma vítima do Brasil, país que produz mais malandro que laranja. Pena que malandro não seja uma commoditie exportável.

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  2. Felizmente sou um desses leitores que visitaram o Bosticardo. Pode continuar falando do Pensiero e do Gamba di Pernice que nunca será demais. Dois vinhos maravilhosos e incomparáveis. Comprei uma caixa do 2006 e tenho reservada outra de 2008, ano de nascimento dos meus filhos, para beber com eles quando tiverem idade para isso. O Gamba di Pernice com 18 anos ainda será um jovem, comparando com o 90 que estava simplesmente maravilhoso com 23 quando provei.

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  3. Quantos outros tesouros escondidos do populacho vulgar devem existir na propria Italia, na bagunca de portugal, espanha....e na franca? Vinhos fantasticos que contam historias de uvas e culturas extremamente antigas, carismaticas, formidaveis.

    Na cultura, na historia, na tradicao que se recusa a desaparecer frente os parkers da vida, na alta qualidade e na raridade estao a ''graca'' do mundo do vinho, secondo me.

    Ah, na boca livre em eventos e viagens tambem se encontra graca, secondo me.

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  4. Na mosca!
    Apesar dos "secondo me" continuaremos com dicas interessantes

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  5. Bacco e Bocca, o trabalho de vocês em abrir os olhos do consumidor brasileiro é muito interessante, mas infelizmente o nosso país é uma bosta !

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    1. Com pensamentos assim ninguém vai para frente. Se ficar todo mundo bebendo cachaça no bar assistindo ao DaTrena e depois ouvindo motorista de taxi, a bosta fica eterna.

      Tem que divulgar, tem que reclamar, tem que noticiar, tem que debater, tem que aprender e as vezes tem que errar.

      Já pensou num mundo, secondo me, onde as vozes seriam somente as oficiais, dos blogueiros bebados comprados por importadoras?

      E se os blogueiros de economia e politica fossem somente os patrocinados pelo partido taliban com o nosso dinheiro?

      Para cada Bilu Teteia tem que ter um BBC, para cada paulo henrique amorim tem que ter um antagonista.com

      Desistir so no caixao.

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  6. Concordo, mas há um movimento muito forte para desacreditar e aniquilar B&B. Bacco já teria mandando tudo às favas e somente minha teimosia o impediu. Seria bom que cada leitor do blog o divulgasse com empenho para alcançar um número mais expressivo de leitores. Ha muito tempo as visualizações diárias estacionaram em, 450/600 . Com esses números a luta é desproporcional. Bacco prometeu escrever uma matéria a respeito .Vamos aguardar
    Dionísio

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  7. Eu até acho que algumas invasões como a recente do Magnífico Thales sejam planejadas para desacreditar o blog. Da minha parte eu sentei o cacete na figura sem piedade (risos).

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    1. Li somente uma vez o texto do vovo Thales. Eu nao vi ali nenhuma tentativa de derrubar a fama desse blog. Me pareceu mais um surto de alguem bem sem ter o que fazer que resolveu mostrar que sabe das coisas. E olha que ainda que tenha escrito uma ou outra besteira ele parece saber bem mais que os asininos que pululam pela blogsfera enofila.

      Gostaria de ter uma proto-gostosinha como essa Nadia Freud me defendendo por ai. Pega eles, menina.

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  8. Olha, Anônimo, né? Veja só, vim para discordar de ti! Thales não é magnifico. É só ser interessado, informado e estudioso...
    E, o conhecendo como tu não podes, mas mesmo se o reler poderá um pouquinho perceber um respeito no trato dele ao que se refere a esse espaço...que ELE tem, ok?

    Acho engraçado os que tem um site... querem postar polêmicas, modas, ideias, provocações, informações, e etc MAS, não suportam que os leitores desbravem? Deviam mais é ter orgulho de ter leitores de nível, e não só gente mais ou menos, que julga através do anonimato...e, pior gente bem previsível, porque a maioria dos comentaristas não agregam valor, conhecimento... Se o espaço de comentário é só para achincalhar, e concordar, então tá garantido...
    Que esse site pode estar abalado, pena... pois não devia, mas se ele é tão bom assim, que faça mais por merecer visitas atraindo menos tolos e mais gente livre...

    PS: Falando em cacete que desceu... Eu nunca vi anônimo descer cacete... anônimo é o que hein?no mínimo BUNDAO.

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    1. Isso aí, Nádia! Primeiro, que o anônimo que disse ter "sentado o cacete sem piedade" (?) fez o que? Nada. Só ficou jogando palavras ao vento, tentando desqualificar o Thales. Onde estão as contribuições do tal "anônimo"? É fácil ficar só tentando achincalhar os outros. Segundo, não acho que os B&B precisem de defensores valentes. O blog anda por sí. Os comentários do Palandi, do Thales, do João Ratão e de alguns outros o enriquecem. Infelizmente, alguns comentários podres podem até ser engraçadinhos... Mas são apenas, engraçadinhos.

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  9. Um caso de paixão! Com apaixonados não se discute. OK, eu sou um bundão, mas um bundão virgem, e o Magnífico Thales deve ter xxxxxxxxxxxxxxxx. Não quero nem chegar perto...Faça bom proveito (risos). E mais, o anonimato é uma brincadeira típica nesse blog, não é medo de ninguém

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    1. Ah, o anonimato... Uma maneira de não se expor, de evitar processos, liberar as frustações, as raivas... Xingar sem levar uma binfa na cara, liberar as emoções. Tá aí o que é. Foi o que a internet proporcionou. Milhões de bundas mole (inclusive eu) se escondem atrás da opção "anônimo" para falar o que não teriam coragem de falar na cara dos outros. Se você não tem mesmo medo, "Anônimo", divulgue sua identidade. Parabéns à Nádia que o fez. Esta sim tem coragem e bota a cara prá bater. Nós, somos mesmo bundões. E se quiser me xingar, como parece ser algo que você gosta de fazer, fique à vontade: Você estará xingando um anônimo sem identidade. De pouco adiantará.

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  10. Coisa raríssima , mas tive que editar o comentário acima: o palavrão era demasiadamente forte.
    O Thales não reapresenta nenhum perigo para B&B ,apenas discordou do preço do "Bago" . A matéria que escrevi , conforme disse, foi extraída de um site italiano que comentava o custo de um bago. Achei interessante e publiquei. O Thales discordou deu o preço dele e o assunto morreu aí. Eu vou continuar achando que ninguém ou quase ninguém consegue distinguir o RC de outro Grand Cru e o Thales jura que tem amigos que conseguem, o feito, com facilidade. Confesso, que mesmo tendo bebido hectolitros de Barolo, nao saberia distinguir um do Aurelio Settimo de outro do Sobrero. . Quem sabe no futuro.. Quem está ameaçando, com força, B&B tem outro perfil e estou escrevendo uma baita matéria sobre o assunto. Não publiquei ainda pois faltam duas respostas de meus "informantes" Aguardem
    Bacco

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  11. Boa Nádia!O Thales é bem-vindo!A inveja é uma merda!

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  12. Prezado Anonimo,

    Fico feliz que os meu comentários fizeram vc dar risada, pelo menos serviram para algo. Enquanto a querer difamar o blog, claramente não se encaixa no meu propósito. Inclusive a alguns meses atras, eu defendi de maneira aberta este blog na pagina do Didu Russo. Para quem não sabe, o Didu, tentou através de chantagem retirar o Bacco e Bocca do Enoblogs, mas o dono do portal acabou não cedendo a pressão. E o nosso querido amigo contrariado, escreveu publicamente um texto de repudio, tentando difamar tanto o BB, como o Enoblogs. No final das contas, o meu comentário foi o único contrario a atitude tomada pelo Didu e foi deletado da pagina do mesmo.
    Ao postar o meu comentário neste blog, queria mostrar um outro ponto de vista sobre a Borgonha. Tentei falar sobre Climats, Lieux-Dits, aspectos de vinificação diferentes de cada produtor e etc. Ou seja, o que torna a região da Borgonha tao intrigante e cada vinho único (existem muitos vinhos oriundos de um mesmo vinhedo que são bastante diferentes entre si). Outro ponto, foi mostrar como funciona o verdadeiro mercado da DRC, e a opinião da própria Domaine sobre a loucura praticada no mercado secundário.
    Respondendo a pergunta do BB: Sim, eu conhecia o Dents de Chien antes de postarem neste blog. Nadegas pequenas, se vc puder exemplificar as besteiras que falei, ficarei grato (sempre bom aprender, neh). E não, não sou vovo, passo bem longe disso.
    Rafael e Nadia, temos mais que mostrar a cara mesmo!!! Chega de puxa saquismos e comentários lambe-lambe nos blogs!!! Achava que aqui seria diferente, mas pelo jeito tem muito lambedor anônimo.

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    1. Thales, só uma pequena correção: "Inclusive há alguns meses, eu defendi...". Sempre é bom aprender, né?

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    2. Verdade!!! Bela Observação!!! Tomarei mais cuidado ao publicar outros comentários, tentarei revisá-los!!! Há inúmeros erros de pontuação!!!
      Obs: O sempre é bom aprender não foi irônico, trabalho na área de pesquisa!!! ;)
      Obrigado!!!

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    3. Inclusive ha alguns meses eu defendi (sem virgula aqui).

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    4. Do primeiro anônimo: Thales, a pressa nos faz descuidar. A gente acaba entrando na dança da linguagem virtual sem querer. Mas nota-se claramente sua facilidade de comunicação, que é muito superior à da maioria. Tive uma idéia e acho que apresentarei aos B&Bs: Uma reunião dos frequentadores assíduos do blog em Chiavari, com tudo por conta deles. Seria uma ótima oportunidade para darmos muitas risadas de tudo isso. ;)

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    5. Tá topado! A primeira rodada, no "Defilla" é por minha conta. A segunda é do Thales

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    6. Maravilha! Tenho que arcar com uma rodada também. Mas nada de RC, pois o orçamento não está lá essas coisas.

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