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quinta-feira, 22 de maio de 2014

SPRITZ


 

Finalmente a primavera chegou na Europa.

Chuva, frio, vento; em muitos países, do velho continente, o clima outonal se recusava a sair de cena.

Dias longos (o sol brilha até às 21 h), clima mais ameno... Já   há menos os vinhos tintos nas taças italianas.

 No final da manhã e no final da tarde, sagradas pausas para os aperitivos, os italianos, durante o verão, bebem muito mais brancos e espumantes.

Há, todavia, uma estrela que, no clima frio ou quente, brilha e domina as mesas dos bares.

Seu nome?

 SPRITZ!

O turista, que não conhece os costumes locais, fica intrigado com aquelas taças, contendo uma bebida alaranjada, que homens e mulheres bebem em generosa quantidade em todos os bares.

Mas o que é o SPRITZ?

Como surgiu o SPRITZ?  

No século XIX o Veneto era dominado pelo império Austro Húngaro.

Os soldados do exército invasor não estavam acostumados com o alto teor alcoólico dos vinho da região e frequentemente pediam para alongar o vinho com um pouco de água.

O caminho do SPRITZ, para chegar até nossos dias, foi longo e sua composição sofreu vária mudanças, mas hoje a receita clássica, mais consumida, é a seguinte: 2/5 de Prosecco, 2/5 de Aperol e 1/5 de água com gás.
 

Não deixar de juntar meia fatia de laranja e bastante gelo.

Se você estiver na Itália, ou programou uma viagem para conhecer a Bota, não deixe de provar o aperitivo que está sempre na moda nos bares da região.

O SPRITZ pode ser uma bebida perfeita para o clima brasileiro.

Refrescante, não muito alcoólico e, principalmente, bonito de se ver.

Prepare um SPRITZ em sua casa e depois comente.

Bacco

6 comentários:

  1. Bacana. Não conhecia. Certa feita, experimentei KIR. Também gostei bastante.

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  2. o Bierfass do Pontão faz um Spritz bem bom. evidentemente, não provei os da Bota, mas achei bem gostoso o daqui.

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  3. Isso virou moda no brasil faz 2 anos. Aperol disparou no preco. Tipico.

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  4. Essa eu passo. Na minha cartilha é proibido: 1- Bebidas com nomes exóticos, p. ex., sex on the beach, Dry Martini, Bloody Mary e SPRITZ, 2- Sair para dançar; 3- Chupar um sorvete, 4- Chegar aos 40 anos de idade sem barriga, 5- Comer bolo em festa de aniversário, 6- Pedir meias porções ou meias doses e 7- Reparar como os outros estão vestidos. Abços.

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    Respostas
    1. kkk..esqueceu da caipirinha com adoçante!

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    2. Pertencer a clube de livro; fazer yoga; usar pochete de crochet; falar frances; dizer "esposa"; fazer rodizio de pneus; comprar dvd do juba e lula; tomar vinho com gola role ou cacharrel; dizer que estrelas sao anjinhos mandando beijo; ter flores em casa; ter.velas aromaticas; tomar banho na banheira; comprar vinho organico....

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