BaccoeBocca: THOR SEM DOR

A Dinamarca exibe algumas particularidades interessantes e que causam inveja.

A Dinamarca é um dos países mais rico do mundo, possui, há anos, um dos melhores IDH do planeta, seus 5 milhões de habitantes, apesar da altíssima carga tributária (mais de 43% do PIB), consideram inaceitável não pagar impostos e estabeleceram, quase num consenso, que os tributos são necessários para poder viver em uma sociedade que, para um maranhense, por exemplo, é imaginável, inalcançável e utópica.

O dinamarquês nem considera a possibilidade da nota fiscal não ser emitida (lá ninguém pede para colocar o CPF na nota).

Poderia continuar escrevendo horas sobre a qualidade de vida e justiça social na Dinamarca , mas correria o sério risco de me sentir irremediavelmente deprimido no exato momento em que as comparações, com o nosso Brasil, fossem inevitáveis.

Mas, em compensação, o Brasil tem um arzinho único: “Respirou, sambou”.

Mesmo os dinamarqueses mais sisudos, que por aqui aportam, ao respirar nosso ar em pouquíssimo tempo esquecem o rígido comportamento escandinavo e aderem, de corpo e bolso, ao temível “Jeitinhus Brasiliensis”.

Não acreditam?

Lembram do norueguês Aquavit?

Sim, aquele restaurante irregular que funcionou anos a fio na Península Norte?

Aquele que, apesar de totalmente fora das normas (será que emitia nota fiscal?), cobrava, por seus pratos, os olhos da cara?

Foi fechado pela administração, mas deixou saudades no pessoal abonado do “QUERO VER E SER VISTO” de nossa capital.

Para os que já estão pensando em me malhar, uma pergunta: O escandinavo teria coragem de abrir um restaurante, com as mesmas irregularidades do Aquavit, na Dinamarca?

Seis meses se passaram desde o fechamento do Aquavit, mas o prometido novo e regular endereço do restaurante permanece hibernando na mente do nosso viking.

“Regularizar” implica em pagar impostos, taxas, contribuições, alvarás etc. etc. etc.

Nosso loiro viking respirou fundo nosso ar e foi irremediavelmente contaminado pelo temível “Jeitinhus Brasiliensis”.

Resultado?

Continuar sonegando é preciso!

Nosso Thor do cerrado, na moita, sem alardes, e sutilmente oferece, para clientes cadastrados e através de e-mail, uma cesta de Natal com produtos noruegueses, que provavelmente entraram no país sem pagar impostos, por módicos R$ 500.

Vejam.

Caros amigos,

Este ano resolvemos fazer uma “cesta” com algumas das especialidades nossas, que provavelmente um e outro devem estar sentindo falta.

Agora a cozinha está a mil por hora preparando as iguarias que podem ser servidas na ceia de natal ou numa gostosa confraternização de amigos.

Desejamos um Feliz Natal e um fantástico 2014,

Simon Lau e Luiz Otávio

Conteúdo:

230ml de Terrine de Foie Gras

2 vidros de 230ml de Compota de Maçã com baunilha do cerrado

1 Pão de Especiarias Natalinas

1 Pão Preto da Jutlândia

230ml de Confit de Pato

230ml de Geleia de Cupuaçú

170ml de Manteiga Trufada

250g de Gravad Laks

100 ml de Molho Gravad Laks

250g de Biscoitos Natalinos Dinamarqueses – Brunkager

250g de Café do Simon Lau (100% Catuaí Vermelho – Fazenda Jatobá/MG)

Preço: R$ 500,00

Encomendas: a partir de segunda-feira, dia 16/12 pelo email: reservas@restauranteaquavit.com ou das 14h00 às 19h00 pelos telefones: (61) 3369-2301 e 9167-0037.

Importante !Entrega: no SMLN, ML 12, conjunto 1, casa 5 – Lago Norte, na sexta, sábado e domingo dias 20, 21 e 22 de dezembro, das 10h00 às 19h00.

Nosso bravo dinamarquês incorporou todo nosso “Jeitinhus Brasiliensis” e continua faturando na penumbra, na informalidade e metendo a mão